Kökssats kan vara dyrt, så det är viktigt att välja rätt pryl för dina behov
(Bildkredit: Getty Images)
Det är den eviga frågan för någon kock (nybörjare eller på annat sätt) - vad är skillnaden mellan en matberedare vs en mixer? Och vilken behöver jag egentligen i min köksarsenal?
hur man gör danska bakverk med smördeg
Låt oss vara ärliga, allt som gör matlagning mindre arbetskrävande och sparar tid är en vinnare i vår bok. Att laga mat från grunden blir desto roligare om du har en (elektrisk) hjälpande hand - även ivriga kockar vill inte spendera timmar i köket varje dag. Och att ha rätt prylar kan få matlagning att verka mycket mindre skrämmande.
Medan de bästa blandarna och bästa matberedare är liknande genom att de båda har vassa blad som drivs av en motor inuti en kanna eller skål, de utför olika funktioner. Vi är här för att dela upp vad var och en gör och hjälpa dig att bestämma vilket som är bäst för dig och ditt kök.
Vad är skillnaden mellan matberedare och mixer?
Det går inte att förneka att blandare och matberedare är liknande maskiner i teorin - de har båda blad inuti dem som kan susa upp dina ingredienser på några minuter. Så vad är skillnaden mellan dem?
Enkelt uttryckt är en mixer utformad för att bearbeta vätskor och mjuka frukter och grönsaker, som bär och tomater, och blanda dem till fina, mjuka drycker, soppor och såser utan klumpar. Blandare har dock blivit kraftfullare de senaste åren och kan mycket mer än att bara göra smoothie recept - de kan nu krossa is, göra nötsmör och pulverisera frysta livsmedel också.
Livsmedelsprocessorer är däremot mer mångsidiga. De är utformade för att utföra mer arbetsintensiva uppgifter, som att skära, strimla, tärna och blanda mycket snabbt via en mängd olika bilagor. Har du någonsin riven ett berg morötter för hand på en låda för en morotstårta? Det tar evigheter, men en matberedare kan göra det på några sekunder. Behöver du ströbröd till middagen? En matberedare kommer att sortera det utan tid alls. Även om det också kan blända mat i soppor och puréer, är det inte alls lika bra som en mixer, främst på grund av skålens storlek och form och hur bladen fungerar.
Fördelar och nackdelar med blandare
Blandare används främst för smoothies och andra drycker, men de har en mängd fördelar för deras ägare - så vi undersöker fördelarna och nackdelarna med att äga en.
Fördelar:
- Blandare är mer kompakta än matberedare, men de är ofta lika kraftfulla . Förutom att de tar mindre plats på bänkskivor eller i skåp, är deras kraft koncentrerad till ett mindre område, så att du praktiskt taget kan garantera att smoothies, soppor och såser eller dressingar blir klumpfria.
- Nästan alla mixers är utformade för att blanda en smoothie i koppen den kommer att drickas av, för ultimat bekvämlighet och mindre diskning - speciellt om du fortfarande håller koll på hur du rengör en mixer.
- De mest kraftfulla blandarna på marknaden kan också göra nötsmör och till och med mjölkalternativ , som mandelmjölk, men det behöver vara kraftfullt - 1200W eller mer borde göra det.
Nackdelar:
bantning värld gammon ägg och chips
- Men trots deras makt, blandare blandar fortfarande i huvudsak bara ingredienser och kan inte utföra de olika uppgifter som en matberedare kan.
Fördelar och nackdelar med matberedare
Och vad är för- och nackdelarna med en matberedare och dess förmågor i köket?
Fördelar:
- Matberedare kan skiva, strimla och riva på alla sätt, men det faktum att de kan hacka fint och jämnt också, lika snabbt och i stora mängder, är en av många saker som gör en matberedare så bra.
- Ett annat vapen i matberedarens arsenal är dess förmåga att göra deg och bakverk. Och vissa kan till och med knåda deg. Att utföra dessa uppgifter för hand är rörigt och tidskrävande, och vi är alltför glada att låta en pryl göra jobbet åt oss.
Nackdelar:
dragon grillad kyckling
- En stor nackdel med livsmedelsprocessorer är att de är ganska skrymmande och tar mycket plats . Detta är inte ett problem om du har ett stort kök med massor av bänkskivor och gott om skåp, men om du inte gör det kan du alltid överväga en mini -matberedare, även om de inte brukar följa med bilagor, så är mer begränsade än sina motsvarigheter i full storlek.
Vilken ska jag köpa då?
I slutändan beror det på vilken typ av kock du är om du ska välja en matberedare vs en mixer .
Om du är en smoothie -fiende (eller delvis till en fryst cocktail - vi kommer inte att döma) eller göra många soppor, men inte skulle klassa dig själv som en ivrig kock, skulle vi säga att en mixer är rätt väg - den kommer att göra allt du behöver den och kommer inte att sitta oanvänd på baksidan av ett skåp. Men för ivriga bagare, äventyrliga kockar som gör många saker från grunden och de som inte är rädda för att experimentera, kommer du definitivt att uppskatta mångsidigheten hos en matberedare.
Dagens bästa Food Processors -erbjudanden Ninja 3-i-1 matberedare ... very.co.uk £ 199 Se Ninja 3-i-1 matberedare ... John Lewis £ 199 Se Ninja 3-i-1 matberedare ... Amazon främsta £ 199 Se NINJA BN800UK matberedare ... Currys PC World £ 199 Se Visa fler erbjudandenVi kontrollerar över 250 miljoner produkter varje dag för de bästa priserna Dagens bästa Blenders & Mixers -erbjudanden Halo Capsule - Sladdlös ... Amazon främsta £ 14,99 Se NUTRIBULLET 600 -serien ... Currys PC World £ 57,99 Se Nutribullet 600 -serien ... very.co.uk £ 59,99 Se Ninja HB150UK -mixer och ... John Lewis £ 129 Se Visa fler erbjudandenVi kontrollerar över 250 miljoner produkter varje dag för de bästa priserna