Danska konditor recept

gör:

8

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

15 min

Matlagning:

15 min

Detta klassiska danska konditor recept är så enkelt. Detta är ett riktigt snabbt sätt att tillverka danska bakverk med ett paket färdig smördeg. Du kan variera fyllningen - prova ett annat smaksatt sylt, en sked med tjock vaniljsås eller en bit färsk eller konserverad frukt. De äts bäst varma på tillverkningsdagen men de kan förberedas fram till slutet av steg 3 och sedan kylas i kylen tills du är redo att baka dem. Detta recept gör 8 danska bakverk och tar 15 minuter att förbereda och 15 minuter att baka. Det är en utsökt godbit till frukosten på helgerna och när du behärskar det här receptet vill du göra dem om och om igen.

Ingredienser

• 500 g smördeg, tinas om den är fryst
• 8 msk hallon sylt
• 1 ägg, slagen
• Florsocker, för dammning

Metod

• Förvärm ugnen.

• Rulla bakverket ut på en lättmjölkad yta till en stor rektangel cirka 40 X 20 cm. Klipp kanterna med en vass kniv och skär i rutorna 8 x 10 cm.

• Strö två bakplåtar med lite kallt vatten. Lägg bakelsetorgarna på bakplåtarna.

• Placera en sked med sylt i mitten av varje fyrkant. Tappa de fyra hörnen på varje kvadrat med lite slagen ägg och vik sedan in varje hörn så att punkten bara möter sylt.

• Glasera konditorivargen lätt med tappat ägg och grädda i 15 minuter tills den har blivit gyllen och skarp. Servera varm eller kall lätt dammad med florsocker.