Trots sitt tvetydiga namn kan dessa fettrika mellanmål faktiskt vara mycket fördelaktiga för din kostplan.
Fettbomb. Det har väl inte den mest positiva konnotationen?
Feta takeaways, igensatta artärer ... Åh, du hade inte hört det? Fett är inte längre offentlig fiende nummer ett. Faktum är att ny forskning tyder på att mättade fetter som kokosolja, smör och till och med grädde kan öka våra nivåer av bra kolesterol och förbättra 'kardiometaboliska riskfaktorer, såsom ektopisk fettlagring, blodtryck, blodfetter (triglycerider), insulin och blodsocker '.
Inte undra på att wellnessuppsättningen försöker utnyttja dess fördelar.
Vad är fettbomber?
Så vad är egentligen en fettbomb? Och räknas din Twix mitt på eftermiddagen? Jag är rädd att inte - med bara 23,7 g fett per 100 g kommer det inte ens i närheten av 85% fettinnehåll vi siktar på. Ja, 85%.
En fettbomb liknar en energiboll eller bar. Även om dessa tenderar att baseras på kolhydrater och sockertunga ingredienser som dadlar och havre, undviker fettbomber dessa till förmån för högfettiga, lågkolhydratiska tillsatser som kokosolja, jordnötssmör och grädde.
23 frågor att ställa mamma och pappa
Varför ska du äta fettbomber?
OK, låt oss få några saker raka. Transfetter är dåliga.
Nasties som bildas som biprodukter av den kemiska bearbetning som genomgår av dessa 'hydrogenerade oljor' sänker det goda kolesterolet, höjer det dåliga kolesterolet och verkar främja inflammation och viktökning. Enligt forskare borde vi dock fortfarande få minst 20% av vårt dagliga kaloriintag från 'bra fetter'.
Vi behöver fetter för att absorbera fettlösliga vitaminer som vitamin A, vitamin D, vitamin E och vitamin K, och forskning tyder på att enkelomättade fetter (sådana som finns i avokado, jordnötter och oliver) kan sänka 'dåligt' LDL -kolesterol och öka 'bra' HDL-kolesterol.
min täcke och kudde
Fetter tar längre tid att bryta ner i matsmältningskanalen och saktar ner nedbrytningen av kolhydrater till socker, håller blodsockernivån stabil och hjälper oss att känna oss mättare längre. Enligt vetenskaplig forskning kan en sked kokosolja om dagen till och med slita bort midjan!
Du kommer fortfarande att behöva titta på dina portionsstorlekar, men eftersom fetter är i sig tillfredsställande kan det faktiskt hjälpa dig att äta en fettbomb till frukost sluta mellanmål.
Vad är en ketofettbomb?
Du kanske har hört bantare tala om 'ketofettbomber' eller 'ketogena fettbomber'.
Det här är fettbomber med en fetthalt på minst 85%. De kan ätas som en snabb frukost, pick-up mitt på eftermiddagen eller mellanmål före eller efter träning av dem som följer en lågkolhydratkost, t.ex. Atkins diet eftersom de inte stör ketos.
Ketos är ett fettförbränningstillstånd som kännetecknas av förhöjda halter av ketonkroppar i blodet. När vi äter 'normalt' kommer det mesta av vår energi från blodsocker (eller socker) snarare än fett, ett tillstånd som kallas 'glykolys'. De flesta fettbomber är ketogena och kan införlivas i dieter med låga kolhydrater.
Fettbombrecept
Kliar du för att få matlagning? Att göra egna fettbomber kan inte vara lättare.
Ingredienser
I huvudsak handlar det om att skapa den perfekta fettbomben för att kombinera dina favoritelement från var och en av följande kategorier:
gyllene grillad kyckling
- Hälsosamma fetter såsom kakaosmör, kokossmör, jordnöts- eller mandelsmör, kokosolja, kokosmjölk eller grädde, mjölkgrädde, färskost, gräsmatat smör, ghee och avokado
- Lågkolhydratsmak t.ex. kakaopulver, osötad mörk choklad, vaniljextrakt, salt eller kryddor
- I Om du föredrar lite textur , lägg i en näve nötter, frön, strimlad kokos eller kakaonibs
Metod
- Kombinera helt enkelt dina valda ingredienser i en blandningsskål, mixer eller matberedare (om du använder kokosolja kanske du vill värma upp det lite först för att det ska bli mjukt).
- Forma den resulterande blandningen till små bollar eller häll i en mini -muffinsplåt eller pappersfodral. Kyl över natten eller frys i 6-8 timmar. Du kan säkert förvara dina fettbomber i kylen i minst 1-2 veckor.
- Vissa väljer att kombinera kokta ägg, smör, majonnäs och till och med bacon för att bilda salta fettbomber, men chokladfettbomber är det överlägset mest populära valet.
- Gör din egen chokladbomb genom att kombinera kokosolja, mandelsmör och kakaopulver. Gör det till ditt eget genom att tillsätta havssalt, vaniljextrakt, kanel eller grädde, eller bara luta dig tillbaka och njut av det i all sin underbara enkelhet. Att vara bra har aldrig känts så stygg ...