Hallon mousse recept

serverar:

4 - 6

Skicklighet:

lätt

Prep:

15 min

Näring per portion		RDA
kalorier	202 kCal	10%
Fett	4,5 g	6%
- Mättnader	3,2 g	16%

Denna läckra söta hallonmousse är lätt och full av en tangy bärsmak. Tillverkad av färska hallon och en lätt krämig mjölk och serverar 4-6 personer och är perfekt för fester. Det tar 15 minuter att göra och lite tid att ställa in - och är väl värt att vänta. Topp med färsk piskningskräm och en handfull bär för en jämnare godbit.

Ingredienser

• 135 g gelé-tablett med hallonsmak
• 600g frysta hallon
• 2 msk florsocker
• 170 g kan avdunsta mjölk
• En handfull färska hallon, att servera

Metod

• Lös upp gelén i 300 ml kokande vatten. Häll den varma blandningen över hallon och viskas med en pinnblandare tills den är väl blandad och frukten krossas. Vipp i en sikt och skjut blandningen igenom för att bli av med pips. Rör in sockret.

• Vispa den avdunstade mjölken i en annan skål till ett tjockt skum och fäll sedan in den inställda hallongelén. Häll hallonmousseen i en serveringsskål och låt den ställa. Börja med mer hallon för servering.