Krispiga räkor med söta chilidipprecept

gör:

30

Skicklighet:

lätt

Prep:

15 min

Matlagning:

10 min

Näring per portion		RDA
kalorier	90 kCal	till 5%
Fett	5g	7%
- Mättnader	1g	till 5%

Krispiga räkor med söta chilidoppsås har en kokosnötsbeläggning och djupt dopp för en tropisk smak

röd sammet muffin kalorier

Ingredienser

• 275 g brödsmulor
• 2 msk desserad kokosnöt
• 2 msk sesamfrön
• 3 msk vanligt mjöl
• 200 g rå skalade räkor, avfrostas om de är frysta
• 1 ägg, slagen
• 500 ml solrosolja
• Limkilar, för att servera
• För doppningssås:
• Zest och juice av 1 lime
• 5 msk söt chilisås
• 1 msk Jag är sås

Metod

• Blanda ihop brödsmulor, kokosnöt, sesamfrön och mjöl i en skål och krydda väl. Kasta räkor och slagen ägg tillsammans, sedan, några åt gången, skaka av det överskottet av ägget och släng i smulblandningen och lägg på en tallrik. Upprepa tills alla räkor är belagda.

• Värm upp oljan i en stor, djup panna tills en kub med bröd blir gyllene på 30 sekunder. Tillsätt räkorna och koka i cirka 2 minuter tills de är gyllene. Töm räkorna på kökspapper.

• Blanda ihop limesaft och zest, chilisås och sojasås och häll i en doppskål. Servera med räkorna och extra limkilarna.

  lax och ingefära