Bantning Världens orientaliska svamp Stir-fry

lätt

billig

20 min

10 min

Den perfekta maträtten för svampälskare. Den här orientaliska stilen är stekt full av godhet och passar perfekt med ris- eller äggnudlar

Ingredienser

500 g blandade orientaliska svampar (t.ex. kastanj, enoki, kungströn, shiitake), torkade rena och skivade, om de är stora
1 schalottenlök, skalad och finhackad
2 vitlöksklyftor, skalade och finhackade
2,5 cm bit ingefära, skalad och finhackad
6 baby pak choi, grovt hackad
1 msk risvinäger
2 msk mörk sojasås
6 vårlökar, skivade
Salt och nymalet svartpeppar

Spraya en stor non-stick wok med låg kalori kokspray och placera över hög värme.
Tillsätt hälften av svampen när den är varm och stek i 1-2 minuter tills den blir gyllene och mjuknat lite. Ta bort med en slitssked till en tallrik och lägg åt sidan medan du rör om resten. Ta bort och lägg till de andra svamparna på plattan.
Torka ut wok med kökspapper och spraya igen med låg kalori kokspray.
fylld fläskmage
Tillsätt schalottenlök och rör om i 2 minuter. Tillsätt vitlök och ingefära och koka i 30 sekunder.
Tillsätt pak choi och en stänk med vatten och rör om i 2-3 minuter, tills stjälkarna börjar mjukna.
Sätt tillbaka svampen i pannan, tillsammans med vinäger, sojasås och vårlök och rör om i en minut tills den värms igenom.
barnunderhållning för födelsedagsfester
Smaka till smak och servera genast med några ris- eller äggnudlar.