Röd rosmuffin

gör:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

35 min

Matlagning:

30 min

Det finns inget mer romantiskt än ett gäng röda rosor - så varför inte göra dessa speciella rika chokladmuffins toppade med romantiska blommor för att visa någon du bryr dig denna valentinsdag?

långsam spis kinesisk kyckling

Ingredienser

110 g smör
110g 48% mörk choklad
10 g kaffegranulat
60 g självhöjande mjöl
60 g vanligt mjöl
10 g blåklint
25g kakaopulver
⅓
tsk bikarbonat soda
240 g rapsocker
2 ägg, lätt slagen
3
½
tsk vegetabilisk olja eller olivolja (inte jungfruolja)
50 ml kärnmjölk
80 ml vatten
För glasyren
:
110 g smör
400 g florsocker
2 tbls mjölk
1 tsk vaniljextrakt
½ t vallmo röd färg
½ tsk rubinröd färg
För bladen
:
50g blommapasta
Grön färg
1 liten rosaskärare
Du kommer också att behöva
:
Muffinsbrickor
12 fall
Wilton 1B tips
Stor rörväska
Hushållssvamp

Metod

Att göra bladen
1. Färg blommapasten med järngrön färg. Rulla tunt, 1/8 tum tjocka, klipp 12 blad och lägg på en svamp för att torka.
Att göra kakorna
1. Värm ugnen till 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3 och lägg en 12-håls muffinsbricka med muffinsfodral.
2. Placera smör, hackad choklad, kaffegranulat och vatten i en stor skål över en kastrull med kokande vatten, rör om försiktigt tills den är smält, ta bort från värmen och låt svalna.
3. Sikt mjöl, kakao och kolsyra i en stor skål. Rör in sockret och gör en brunn i mitten. Tillsätt de misshandlade äggen, oljan och kärnmjölken och chokladblandningen under omrörning med en stor sked tills den är helt kombinerad.
4. Fyll muffinsfodral till 2/3 fulla och grädda i 30 minuter. Ta bort och kyla i burkarna i 10 minuter innan det kyls på ett trådhylla som är klart för isbildning.
För att göra glasyren
christine lampard ålder
1. Tillsätt smör, florsocker och vaniljextrakt i en stor blandningsskål, och slå sedan i cirka 5 minuter med en elektrisk visp tills den är jämn. Lägg till den röda färgen och slå igen. Häll mjölken gradvis om du behöver lossa blandningen.
2. Rör rosor på dina kakor. Titta på vår steg-för-steg-video för att se hur man isbollar rosor.