Grillad havsabbor med grekiskt dressingrecept

serverar:

4

Skicklighet:

lätt

Prep:

20 min

Matlagning:

12 min

Näring per portion		RDA
kalorier	251 kCal	13%
Fett	13g	19%
- Mättnader	2g	10%

Havsabborre är ett läckert och enkelt grillad fiskrecept som är perfekt för grillning. Denna läckra maträtt serveras med en grekisk dressing av citronsaft, olivolja och chiliflingor och är snabb och enkel att tillaga och en glädje för hela familjen.

Ingredienser

• Salt och slipad svartpeppar
• 2 x 400 g hel havsabborre, sluten, fenor bort, tvättade och torkade
• 4tsp olivolja
• Citron- eller limekilar, för att servera
• För förbandet:
• 1-2 kryddnejlikor vitlök, skalade och hackade
• Nypa torkade chiliflingor
• 1 msk hackad färsk timjan eller oreganoblad
• Zest och juice av ½ en citron, eller zest och juice av 1 lime
• 2-3 msk olivolja
• 2 msk hackad färsk persilja

Metod

• Krydda fisken inifrån och ut och gnugga med olja.

  hur gör du stuga paj

• Sätt fisk på grillgrill, eller grillpanna, på en medelhög värme i cirka 6 minuter, tills den är krispig. Borsta toppen av fisken med mer olja, vänd den och koka i ytterligare 4-6 minuter.

• Blanda samtidigt alla förbandingredienser och sked över fisken. Servera med citron- eller lime-kilar.

  tatueringar för att täcka över självskadande ärr