Flygande insektkakor

gör:

Skicklighet:

medium

Bli kreativ med dina kakor genom att göra Fiona Cairns söta insekttecken. Fiona säger: 'Flygande insekter och vridna maskar kommer att glädja små barn, både att göra och äta (särskilt maskarna).'

Ingredienser

180g dadlar, grova och hackade
1 tsk vaniljextrakt
180g självupptagande mjöl
1 t bikarbonat soda
80g osaltat smör, mjukat
150 g lätt muscovadosocker
2 ägg, lätt slagen
smörkräm
300g osaltat smör
400 g florsocker siktas
2 tsk vaniljsextrakt eller frön av 1 vaniljstång
Dekoration
350g white sugarpaste
röd matfärgspasta
rosa matfärgspasta
svart matfärgpasta
gul matfärgpasta
50g väska svart kungsglasyr
50 g väska vit kunglig glasyr
4 tsk choklad strö
8 långa svarta lakritssträngar
florsocker, till damm
1 x 15 mm hjärtskärare (tillval)
32 fairy cake cases
24 cocktailpinnar
2 tsk färgade strö
40 röda mini chokladbönor
40 rosa mini chokladbönor

Metod

Gör alla insekter minst dagen innan. Dela sockerpastaen i 5 skålar. Färg dem röd, rosa, svart och gul (se Fiona Cairns tårtdekoreringstips). Lämna den sista vita. Förslut i 5 polyetenpåsar vid rumstemperatur.
Rulla 8 röda bollar för nyckelpigorna och forma dem så att de blir smalare mot huvudet. Gör en söm i mitten för vingarna med en kniv. Gör en liten boll av svart och, med svart kunglig isbildning, fäst dessa huvuden på kropparna. Rör 2 ögon med vit kunglig isbildning, sedan svarta prickar på baksidan. För att göra spindlarna, rullar du återstående svart sockerpasta i 8 bollar, platta och rulla i chokladströssel. För benen, skär 4 x 5 cm lakritssträngar per spindel och fäst vid undersidan med svart kunglig isbildning. Rör 2 ögon i vitt.
yoga för fertilitet
För maskarna rullar du 8 korvar med rosa sockerpasta - bredare i ena änden för huvudet - och fördjupas med kniven längs ryggen. Gör svansarna genom att rulla 8 mindre korvar och tryck igen. Rör 2 vita ögon. För att göra bin, forma 8 gula bollar, gör huvudänden lite bredare och rör 3 svarta ränder över varje kropp och 2 svarta ögon. Rulla ut den vita sockerpastan och klipp ut 16 hjärtan (eller forma 16 ovaler) för att bilda vingar. Fäst med vit kunglig isbildning.
Förvärm ugnen till 180 ºC / fläkt 170 ºC / 350 ºF / gasmärke 4. Placera pappersfodren i 3 älgkakor (eller baka i partier).
recept för jordnötssmörkaka
Häll 180 ml kokande vatten över datumen i en värmetät skål och låt den blötlägga i 20 minuter. Därefter, med en gaffel, bryt försiktigt upp datumen och rör om vaniljen.
Sikt mjöl och kolsyra i en skål och lägg åt sidan. Kräm ihop smöret och sockret i goda 5 minuter tills det är väldigt lätt och fluffigt. Tillsätt äggen gradvis, slå mellan varje tillsats och häll i 1 msk mjöl ungefär halvvägs för att förhindra att curdling.
Vik i återstående mjöl och sedan datumblandningen. Sked i muffinsfodren och grädda i 15–20 minuter (topparna ska springa tillbaka när de pressas med ett finger). Ta bort och låt svalna.
choklad banoffee paj
Häll i smeten och grädda i 12–15 minuter. Ta ut ur ugnen, stå i ett par minuter och svalna sedan på ett trådhylla.
För att göra smörkrämmen, slå smöret i en elektrisk mixer tills det är riktigt blekt och fluffigt. Tillsätt ditt vaniljsextrakt eller frön och florsocker och slå i minst 5 minuter, tills den är lätt och krämig. När de är svala, isa kakorna med smörkräm.
Tryck en cocktailpinne i varje insekt. Fäst 1 insekt på varje kaka; för maskarna, gör 2 hål i slutet av en tesked och skjut ett huvud och en svans i 8 kakor så att masken verkar krypa igenom. Spridda ¼ tsk strö på spindeln och maskkakorna. Ordna 5 röda minibönor runt basen på varje nyckelpiga och 5 rosa för bin.