Om du är fan av Reese's Pieces kommer du att älska den här showstoppande, käpande tårta gjord med en rik chokladsvamp, jordnötssmörsmörkräm och glasad med en lyxig chokladgänache.
Grädden på moset? Tja, det måste vara läckra Reese's Pieces spridda ovanpå ganache, naturligtvis.
Denna tårta är en jordnötssmörens dröm som går i uppfyllelse och är verkligen enkel att göra med vårt steg-för-steg-bildrecept. Denna tårta bör ta cirka 50 minuter att laga mat och 30 minuter att dekorera (exklusive kyltid)
Vi denna tårta skulle göra en imponerande tårta för en födelsedag eller speciellt tillfälle - vem skulle kunna motstå en skiva?
Reese's Pieces choklad jordnötssmörkakaingredienser:
För svampen:
- 400 g vanligt mjöl
- 200 g gyllene rapsocker
- 150 g ljusbrunt socker
- 1½tsp bakpulver
- 1tsp bikarbonat soda
- 50g kakaopulver av god kvalitet
- ½ sp salt
- 300g smält smör
- 1 msk vaniljbönpasta
- 280 ml vatten
- 150 g gräddfil
- 3 ägg
För smörkräm:
devon sawa och fru
- 250g osaltat smör
- 250 g släta jordnötssmör
- 2tsp vaniljbönpasta
- 400 g florsocker
För ganache:
- 200 ml dubbel grädde
- 130g mörk choklad
- 2 paket med Reese's Peanut butter cups
Detta är en bild 1 av 7
Steg 1
Förvärm ugnen till 180 ° C / 350 ° F / Gasmark 4 och fyll dina tårtor med fettfritt papper.
För tårtmixen, vispa ägg, vanilj och gräddfil tillsammans. Sikt alla torra ingredienser i en stor skål och slå i det smälta smöret och vattnet. Tillsätt äggblandningen bit för bit som slår tills du har en fin slät blandning. Slå inte över eller kakan blir fet. Dela blandningen mellan de 3 burkarna (cirka 540 g i varje kastrull) och baka i ugnen i cirka 45-50 minuter, beroende på din egen ugn. Kakan kommer att se klar ut när den har krympt från utsidan av burkarna.
gammaldags recept Storbritannien
Kyl kakan i burkarna i 10 minuter innan den kyls helt på trådrackar.
Detta är en bild 2 av 7
Steg 2
För smörkrämen, slå smöret och jordnötssmöret tillsammans tills de är ljusa och fluffiga.
Sikt florsocker i smörblandningen och tryck in med en spatel innan du slår. Detta kommer att hindra dig att få ett ismoln och bli lite mindre rörig. Pisk i cirka 8 minuter tills smörkrämen är jämn och blank.
Detta är en bild 3 av 7
Steg 3
Om du har en, använd en skivspelare för att isa kakan. Börja med en halkfri matta, en stor kaktrumma (bara så att du kan plocka upp den och flytta den runt), ytterligare en bit halkfri matta och sedan 8 tums kakarkort. Lägg ett lager glasyr till 8-tums tårta kortet. Om du inte har dessa kan du isa kakan på en tallrik eller bräda.
Lägg kakorna med ett generöst lager av jordnötssmörkräm.
Ge utsidan av kakan ett lager av smörkräm och dytta sedan i kylen i 15 minuter för att fixera.
Detta är en bild 4 av 7
Steg 4
Skär en kvadrat av det återanvändbara bakpapperet.
Ta bort kakan från kylen och täck toppen av kakan med smörkrämmen och lägg sedan bakpapperet över toppen, jämn ut eventuella bubblor du kan se och tills papperet är fint och plant.
Med en ren palettkniv för att lyfta kakan, vänd den över så bakpapperet ligger nu på botten av kakan och ge sedan kakan ytterligare ett lager smörkräm. Oroa dig inte för några klumpar, bulor eller hål som de kan fixas när kakan har svalnat igen.
Detta är en bild 5 av 7
Steg 5
Medan kakan kyls, skär ett par av jordnötssmörkopparna i hälften.
nigella amaretto tårta
Bildkredit: Eva Gruendemann Detta är en bild 6 av 7
Steg 6
Ta bort kakan från kylen och slät eventuella klumpar eller bulor med en varm palettkniv om du vill ha en perfekt finish. Doppa den i kokande vatten och torka sedan på kökshandduken innan du jämnar över glasyren.
För ganache, hacka choklad ganska fint och värm grädden på låg värme tills den är nära kokpunkten. Häll grädden över chokladen och vik försiktigt tills den är jämn och blank. Visp inte chokladen så får du inte luftbubblor.
Detta är en bild 7 av 7
Steg 7
Häll den kylda ganachen över kakan och reta försiktigt lite dropp runt kakan.
Lägg till Reese's Pieces på toppen av kakan innan ganache sätts.
Din tårta är nu redo att serveras.