Cajun lax wraps recept

Oavsett om du vill ha en supersnabb middag eller ett lunchrecept som är ett steg bort från normen, prova detta underbara laxrecept.

Lax är full av essentiella omega-3-fettsyror som har en rad hälsofördelar från att hålla ditt hjärta friskt till att sänka blodtrycket.

tonårschattrum Storbritannien

Parar ihop detta hälsosamt middagsrecept med en tomatsalsa och bönsallad betyder att du också får en bra blandning av grönsaker och baljkött - så du kan inte gå fel med den här hälsosamma måltidsidén.

HUR DU GÖR CAJUN LAKSLINNINGAR

Ingredienser

• 1-2 msk Cajun kryddblandning, beroende på hur kryddig du gillar det
• ½ msk olja
• 500 g hel laxfilé, skalad

Till tomatsalsan:

• 300 g tomater, frön avlägsnade och finhackade
• 1 liten rödlök, skalad och finhackad
• 1 röd chili, fröad, finhackad
• 1 liten rödpeppar, fröad och finhackad
• liten näve platt bladpersilja, finhackad
• liten näve koriander, finhackad
• god press av limejuice
• 1½ msk extra jungfruolja eller avokadoolja

Till bönsalladen:

barnmat ingrediens

• 400 g burk cannellinibönor, dränerade och sköljda
• 2 avokado, stenade, skalade och skivade
• saft av 1 lime
• 4 tortillapapper

Metod

1. Värm ugnen till 200C, gas 6. Blanda Cajun -kryddblandningen med oljan och gnid över hela laxen. Lägg på en bakplåt klädd med folie och koka i 12-15 minuter.
2. För tomatsalsan, blanda de hackade tomaterna, löken, röd chili, rödpeppar och örter, häll i limejuice och olja, krydda och lägg åt sidan.
3. Till salladen, blanda cannellinibönor, avokado och limejuice, krydda väl och servera i omslag med flingor av laxen och tomatsalsan.