Köper du ekologisk mat eftersom du tycker att det är bra att göra, men inte riktigt förstår ins-and-outs? Eller kanske du är på staketet om du ska byta? Vi har undersökt vad ekologisk mat betyder och om du borde ändra dina shoppingvanor.
Men vad är ekologisk mat? Det är fortfarande ett populärt surrord men vet du verkligen vad ekologisk mat är, och vad 'ekologisk' betyder exakt?
Om inte är du inte ensam och om du vill ta reda på vad som är ekologisk mat, vilka ekologiska livsmedel som är värda att köpa och hur mycket du bör förvänta dig att betala har du kommit till rätt ställe.
Vad är ekologisk mat och vad betyder ekologisk?
Vad är ekologisk mat? Ekologisk mat produceras på gårdar som undviker användning av konstgjorda gödningsmedel och bekämpningsmedel. Soil Association är en välgörenhetsorganisation som också äger ett dotterbolag, som är Storbritanniens största organiska certifieringsorgan.
Jordföreningen definierar ekologiskt som ett sätt att producera föremål som fungerar med naturen.
De förklarar: 'Det betyder högre nivåer av djurskydd, lägre nivåer av bekämpningsmedel, inga tillverkade herbicider eller konstgjord gödselmedel och mer miljömässigt hållbar förvaltning av marken och den naturliga miljön, vilket innebär mer djurliv.'
Men till och med ekologisk mat är inte alltid 100 procent fri från medicin och bekämpningsmedel. I motsats till vad folk tror, kommer gödselmedel, bekämpningsmedel och medicin att användas om och när det behövs för att förhindra att produkterna går till spillo.
Vad ekologiskt jordbruk gör är dock att stoppa den rutinmässiga användningen av antibiotika, vilket orsakar antibiotikaresistens och som luras ner och konsumeras av oss i livsmedelskedjan.
Även om det finns nästan 300 bekämpningsmedel som kan användas på konventionella gårdar, finns det bara 20 som är godkända för användning på ekologiska gårdar och de härrör endast från naturliga ingredienser.
recept på lax och broccoli
Även efter tvättning och tillagning av icke-organiska livsmedel utsätts du fortfarande för risken att konsumera några av dessa bekämpningsmedel. Förra året fann en regeringsstudie bekämpningsmedelsrester i 47 procent av brittisk mat.
Fördelarna med ekologisk mat
Maskot / Getty
Tja, vad är ekologisk mat huvudfördel? Det kan spåras från gård till gaffel så att du kan vara säker på vad du äter.
Förutom att skapa en bättre livskvalitet för boskapen som odlas på ekologiska gårdar, är ekologiskt jordbruk bättre för andra former av djur och för miljön.
Jordföreningen uppskattar att ekologiska gårdar har 50 procent mer djurliv som bin, fåglar och fjärilar på dem jämfört med icke-ekologiska gårdar.
Ekologiska livsmedel har inga konstgjorda färger eller konserveringsmedel tillsatts till dem och skiljer sig ofta näringsmässigt från icke-organiska livsmedel.
En studie genomförd av forskare vid Newcastle University 2016 fann 'tydliga skillnader mellan ekologisk och konventionell mjölk och kött'.
Organisk mjölk och kött visade sig ha ungefär 50 procent fler omega-3-fettsyror än deras icke-organiska ekvivalenter och ändå behövde du inte konsumera fler kalorier eller mättade fetter.
Ekologiskt producerade spannmål, frukt och grönsaker tros också innehålla upp till 68 procent fler antioxidanter jämfört med konventionellt odlade produkter.
I ett nötskal förklarar Soil Association att ekologiska livsmedel alltid är fritt, har färre bekämpningsmedel, har inga konstgjorda färger och konserveringsmedel, inte har rutinmässigt använt antibiotika och innehåller inga genetiskt modifierade ingredienser.
Hur kan du se om en produkt är ekologisk?
En talesman från Soil Association förklarade: 'Ekologisk mat måste certifieras enligt EU-lagstiftningen och den inspekteras vid varje steg i processen - från fält till gaffel - för att se till att de högsta standarderna upprätthålls. Soil Association certifierar cirka 70 procent av organiska i Storbritannien och många organiska standarder för jordföreningar är faktiskt högre än EU: s standarder. Det betyder att när du ser Soil Association certifierade organiska symboler på förpackningen vet du att det är en symbol du kan lita på. '
Ekologisk mat: det smutsiga dussinet
Cristian Bortes / EyeEm / Getty
Miljöarbetsgruppen, en ideell organisation som inte är vinstdrivande, sammanställer varje år en lista för konsumenter att korsreferenser och ändra sina köpsvanor i enlighet därmed.
De 'smutsiga dussin' -matarna är sådana som du alltid bör sträva efter att köpa ekologiska, eftersom de är de som troligen är förorenade med bekämpningsmedelsrester.
hemlagade babyprodukter
Den här listan är baserad på data från det amerikanska jordbruksdepartementet, så det är värt att notera att amerikanska förordningar och godkända bekämpningsmedel skiljer sig enormt till Storbritannien.
Ändå är det fortfarande intressant att se vilka livsmedel som påverkas eftersom de sannolikt också är de mest förorenade i Storbritannien.
jordgubbar
Spenat
nektariner
äpplen
vindruvor
persikor
körsbär
päron
tomater
Selleri
Potatisar
Peppers
Ekologisk mat: de rena 15
Elizabeth Fernandez / Getty
varmkorvskakor
Till skillnad från det smutsiga dussinet anses rena 15 livsmedel ha en lägre risk för att få bekämpningsmedelsrester och därför är det inte lika viktigt att hälsa på att organiska ekvivalenter är ifrån.
avokado
Söt majs
ananas
Kål
lök
Frysta ärtor
Papayas
Sparris
mango
aubergine
Honungsmelon
Kiwi
Cantaloupemelon
Blomkål
Broccoli
Hur man sparar pengar på ekologiska livsmedel:
Betsie Van der Meer / Getty
Många tror att ekologiska livsmedel och produkter kostar mer, men detta är inte alltid fallet. Många organiska varor är samma pris om inte mindre än icke-ekologiska produkter och flera återförsäljare har sina egna organiska sortiment till försäljning.
En talesman för jordföreningen föreslog att man skulle fylla på häftklamrar som pulver, pasta, ris och fullkorn.
Att köpa ekologiska produkter direkt från jordbrukarmarknader och butiker eller genom ett speciellt leveranssystem är ofta det billigaste sättet att köpa det. Om detta inte är möjligt kan du överväga till ekologisk mat i steg.
Prioritera att köpa det smutsiga dussinet organiskt och gradvis introducera fler produkter när det är möjligt att göra det direkt från källan eller när du har mer pengar att spendera.
Att äta med säsongerna är ett bra sätt att köpa ekologisk frukt och grönsaker billigare eftersom de ofta har varit i överskott och till en rabatt när de är i säsong. Kolla in vår säsongskalender för att se vilka livsmedel som är under säsong och när.
Att planera dina måltider och äta mindre kött kommer också att spara pengar och minskar ofta ditt matavfall.
Jordföreningen betonar: 'När ekologiskt kostar mer, betalar du för den extra vård som ekologiska jordbrukare placerar på miljön och djurskyddet.'
Vad är dina tankar om ekologisk mat? Har du alltid köpt ekologisk mat och svär på det eller är du fortfarande inte övertygad? Gå över till vår Facebook-sida för att engagera dig i konversationen!