Ångad torsk med varmt nytt potatis- och ärtsalladrecept

• Friska

serverar:

4

Kosta:

billig

Prep:

10 min

Matlagning:

20 min

Fast vit fisk gör denna färska citronsallad till en mycket tillfredsställande måltid - och det tar bara 10 minuter att förbereda

Ingredienser

• 4 torskfiléer, skinnade
• 1 citron; zest och juice
• 750 g (11b 10 oz) nya potatisar, skrapas och halveras om de är stora
• 250g fryst petit pois
• 2 klasar vårlök, skär i 2,5 cm bitar
• Olivolja
• 200 ml burk crème fraîche
• 1 tsk fullkornssennep

Metod

• Lägg fiskfiléerna i en stor disk med mikrovågsugn (med ett tätt lock), krydda med salt och nymalet peppar, strö över lite av citronskal och en pressa juice och täck sedan med locket.

  mary berry butternut squash soppa

• Koka potatisen tills de är kokta (cirka 15 minuter). Tillsätt ärtor, låt komma tillbaka till koka och töm sedan av.

  saltade karamellmuffins bbc god mat

• Stek vårlökarna i 1tsp olja i några minuter över medelhög värme tills de är lättbruna. Mikrovågsugn fisken på hög effekt i 3-5 minuter.

• Blanda crème fraîche med lite olivolja och fullkornssennep. Tillsätt lite av citronskal och pressa juice, tillsätt sedan potatis, ärtor och stekt lök. Blanda noggrant och servera genast med fisken fläckad på toppen.