| Gör | 32+ |
Istället för att skapa en tråkig gammal smörgås från ditt bröd, varför inte göra det till en av dessa fantastiskt retro rullar? Eftersom de är något lite annorlunda gör de en härlig rökt laxrätt eller buffébit för vänner och familjemedlemmar också. Och om du bara letar efter nummer ett så är det här laxreceptet också perfekt för lunchpaket, för att se dig om middagsfallet.
hur man gör upprullade smörgåsar
Dessa drar nytta av lite kyla för att hjälpa dem att sätta på plats så kom ihåg att lämna minst en halvtimme för att få dem snygga och fasta. Om du har mer tid kan du lämna dem längre, men de är som bäst mellan en halvtimme och tre timmar efter tillagningen.
Om du gillar något lite mer häftigt förutom klassisk gräslök och pepparrot kan du leka med smakämnena. Starka örter som körvel och dill fungerar bra med rökt lax liksom klassiska kombinationer som citronskal och nymalen svartpeppar.
HUR MAN GÖR RÖKAD LAKS- OCH GRÖMRÖST
gratis belöningstabeller att skriva ut
Metod
- Skär av skorporna från brödet, håll dem så nära skorpan som möjligt så att skivorna blir så stora som möjligt för enkel rullning. Avsätta.
- Blanda ihop färskosten, pepparrot och gräslök i en liten skål och fördela över toppen av brödskivorna. Lägg de rökta laxskivorna ovanpå, rulla sedan upp från kortsidan och linda hårt i plastfilm för att säkra. Ställ åt sidan i kylen för att kyla i 30 minuter.
- Ta bort plastfilmen. Skär med en tandad kniv i ½ cm (¼in) skivor.
Ingredienser
- 8 skivor fullkornsbröd
- 200 g färskost
- 2 msk pepparrot
- 1 msk finhackad gräslök
- 200 g rökt lax
Topptips för att göra rökt lax- och gräddeostrullar
Du kan göra all din förberedelse inför dessa nibbles dagen innan och sedan bara montera när du är redo att servera