Citronkrämkaka

serverar:

Skicklighet:

medium

Kosta:

billig

Prep:

20 min

Näring per portion		RDA
kalorier	511 kCal	26%
Fett	24g	34%

Unna dig en bit av den här krämiga, dekadenta citronkakan från Woman's Weekly, toppad med sirap och citronsyra. Detta läckra och tangy citrongrädde recept är en sommarlig favorit. Tillverkad med en mjuk citrussvamp och toppad med en krämig, lätt frosting. Detta recept serverar 10 personer och tar cirka 20 minuter att förbereda. Det är den perfekta tårta för citronälskare och tar verkligen inte så mycket att göra heller.

Ingredienser

För kakan:
250 g (8 oz) smör, mjukat
250 g (8 oz) rastsocker
250 g (8 oz) självhöjande mjöl
3 medelägg
Finrivet zest av 2 citroner
För sirap:
4 msk rapsocker
Juice av 2 citroner
För toppningen:
150 ml kartong dubbla grädde
6 nivåer msk citronsyra
20 cm (8in) rund tårta, fodrad med bakpergament
Engångs rörpåse

Metod

Ställ ugnen på gasmarkering 3 eller 160 ° C. För att göra kakan, tipsa smör, socker, mjöl och ägg i en skål och slå tills det är jämnt och slå sedan citronskal.
Sked blandningen i det fodrade tennet och jämna ytan. Grädda kakan i mitten av ugnen i 1-1¼ timmar eller tills svampen känns fast vid beröring och ett spett kommer ut rent efter att ha satt in i mitten av kakan.
Under tiden, gör sirapen. Häll 4 msk vatten i en kastrull och tillsätt sockret. Ta blandningen till koka under omrörning tills sockret har upplösts och koka det snabbt i 1-2 minuter. Ta bort pannan från värmen och tillsätt citronsaft.
kim kardashian föder
Så snart kakan kommer ut ur ugnen, häll sirap över den. Låt kakan svalna i tennet i 15 minuter, överför den sedan till ett trådhylla för att svalna helt.
Häll grädden i en skål för att förbereda toppningen och vispa tills den börjar tjockna. Tillsätt 4 nivåer msk citronmassan till grädden och fortsätt vispa tills den har förtjockats och sprid sedan citronkremen över toppen av kakan. Lägg den återstående citronmassan i rörpåsen och skär av änden på påsen för att ge ett litet hål. Rör slumpmässiga linjer över citronkrämens överkant. Håll kakan kyld tills den är klar att serveras.