- Nut-free
- Vegetarian
gör:
Skicklighet:
mediumPrep:
35 minMatlagning:
40 minNäring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 320 kCal | 16% |
| Fett | 12g | 17% |
| - Mättnader | 7g | 35% |
Iste pepparkakor gör en härlig förändring av din vanliga eftermiddagsbit, och eftersom de är gjorda med två typer av ingefära packar de en stans när det gäller detta härligt värmande krydda. Tänk mjukt texturerat pepparkakor toppat med en rik vit glasyr och kryddig stam ingefära. Och eftersom de gör 15 iced pepparkakor är det mycket att gå runt (om du vill dela!) Så varför inte piska upp en sats nästa gång du har vänner och familj runt? Allt du behöver är 35 minuter till för att förbereda smeten, ställa in din plåt och få allt i ugnen att baka och sedan kan du lämna dina kakor att gå vidare med matlagning i 40 minuter medan du tar upp dina fötter. Istade pepparkakor gör också härliga gåvor. Du kan smaka dina i vackra lådor eller cellofanväskor för att ge barnens lärare i slutet av termin.
Ingredienser
- 175 g (6 oz) smör, mjukat
- 175 g (6 oz) mörkt muscovadosocker
- 250 g (8 oz) självhöjande mjöl
- 100 g (3½ oz) gyllene sirap
- 1 nivå msk mark ingefära
- 4 medelstora ägg
- Stam eller kristalliserad ingefära, för att dekorera
- För glasyren:
- 350 g fondant florsocker
- 18 x 28 cm (7 x 11in) bricka bakplåt, fodrad med bakningspergament
Metod
Innan du börjar göra dina iskaka pepparkakor ska du ställa in ugnen på 190 ° C (gasmärke 5).
Tipp smöret i en skål och tillsätt socker, mjöl, sirap, ingefära och ägg, och slå blandningen tills den är jämn. Sked blandningen i det fodrade tennet.
Grädda i mitten av ugnen i 30-40 minuter, eller tills du bara är fast vid beröringen i mitten.
äta fem gånger om dagen
Ta bort tenn från ugnen och låt svalna i 10 minuter. Överför till ett trådhylla för att svalna helt. Skär i kuber.
Så här gör du glasyren: Blanda fondantisocker med tillräckligt med vatten för att ge en mjuk konsistens och sprida det över topparna på kuberna. Dekorera med ingefära. Låt glasyren ställa in innan servering.