Karamelliserad lök och getostost

Vegetarian

serverar:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

15 min

Matlagning:

40 min

Näring per portion		RDA
kalorier	450 kCal	23%
Fett	24g	34%
- Mättnader	13g	65%

Karamelliserad lök och getostar är en klassisk förrätt för middagsfest. Lär dig hur du gör dem själv med vårt enkla men imponerande recept. Den skarpa och tangy getosten fungerar vackert med de söta karamelliserade lökarna - det finns en anledning till att denna smakkombination är en klassiker. Att göra ditt eget bakverk kan inte vara enklare med vår idiotsäker metod och ger alltid imponerande resultat.

lupin mjöl Storbritannien

Ingredienser

För bakverk
250 g vanligt mjöl
30g grana padano (parmesanost i vegetarisk stil), riven
125 g kylt smör, i tärning
1 stort ägg, lätt slagen
För fyllningen
3 stora röda lökar, skivade
2 msk olivolja
några timjan kvistar
6 msk lökmarmelad (vi använde Tracklements)
1 msk rödvinäger

Metod

För konditoriet lägg mjöl, ost och smör i en matprocessor och blanda till smulor (alternativt gnugga med fingertopparna).
Tillsätt ägget och 1-2 msk vatten och blanda sedan igen i matprocessorn tills konditoren samlas.
Rulla ut konditorivaror på en lätt mjöl yta. Klipp ut 6 varv med skäret. Används för att radera tartletburkar och trycka in i kanterna. Klipp bort allt överskott från toppen. Kyl i 15 minuter.
Värm ugnen till 200 ° C med en bakplatta i den. Placera tartletburkarna på bakplåten. Linjera konditorivaror med lite bakningsparkament och fyll med bakbönor. Grädda tartlets blind i 10-15 minuter tills de är skarpa på basen och blekgyllene.
Ta bort pergamentet och bakbönorna från konditorivarorna och lämna dem på den heta bakplåten.
gå tillbaka till jobbet efter moderskapsledigheten
Stek löken i oljan med halva timjan, mycket försiktigt i 15 minuter, för att mjukna. Rör in lökmarmelad och vinäger.
Att tjäna; dela lökarna mellan tartlets, toppa med en skiva getost och den återstående timjan. Grädda vid 200 ° C i 10 minuter tills det värms igenom och ost precis börjat smälta.

Klicka för att sätta betyg (320 betyg) Skicka ditt betyg