Prova ett av dessa recept för rökt laxrätt - perfekt för julmiddagen, inklusive rökt lax på råg med kaviar, minirökade laxpannkakor och en rökt laxterta
(Bildkredit: Unsplash)
Rökta laxrättsrecept är perfekta för en middag eller till och med för julmiddag, inklusive rökt lax på råg med kaviar, minirökta laxpannkakor och en rökt laxterta - utsökt! (Om du inte är ett fan av rökt lax, ta en titt på vår andra läckra Julstarter idéer ...)
En rökt laxrätt är en enkel, men imponerande, första rätt. Rökta laxrätter är tillräckligt lätta för att starta en måltid, men fulla av intressanta smaker och texturer. Du skulle bli förvånad över hur du kan förbereda rökt lax - det behöver inte alltid serveras som det är, det kan tillagas eller bakas också för ett mindre traditionellt alternativ.
Vårt urval av laxrättsrecept ger lyxiga alternativ, från hemlagad rödbeta och ginhärdad lax som alla kan dela med sig av jätteblinis med rökt lax och kaviar , som är snabba och enkla att göra men aldrig misslyckas med att imponera på gäster. Eller, om du råkar ha mer tid att förbereda, gå till en rökt laxterta eller minirökt lax och gräslökfrittatas, som båda fungerar med en färsk grön sallad.
När det gäller rökt lax är kvaliteten avgörande eftersom det ofta serveras ganska enkelt och du kommer verkligen få smaken att komma igenom i vilken förrätt du än väljer. Vild lax kommer att bli en starkare, mer köttig smak medan odlad lax av god kvalitet kommer att ha en lite mer subtil smak. För en klassisk rökt laxstartare om du är tätt i tid kan du bara skiva upp vetefet bröd, toppa med smör och en liten hög lax. Pressa över mycket färsk citronsaft och en god svartpeppar så får du en välsmakande början på din måltid med knappt något arbete.
Gin, rosa pepparkorn och dillhärdat lax (bilden) är ett riktigt fantastiskt sätt att få ut det mesta av några riktigt trendiga smaker just nu. Detta är en riktigt sofistikerad middagsfesträtt och tar verkligen fram smaken av den rökta laxen. Gör det här till vänner och familj så kommer de att bli riktigt blåsta.
Många av dessa recept kan göras framåt så att du kan koppla av och njuta av ditt middagssällskap utan att fastna i köket eller rusa fram och tillbaka för att kolla vad du kan laga. Använd rökt lax av bästa kvalitet du kan få för bästa resultat, eftersom skönheten i dessa recept är deras enkelhet.
Våra favoritrecept för rökt lax till juldagen
Rökt lax med rödbetor och friterade kapris
Rökt lax med rödbetor och friterade kapris gör en vacker maträtt som är klar på bara 30 minuter. Det är perfekt för att diska upp till jul, eftersom du har händerna fulla med huvudet. Detta kommer att få dina vänner och familj att känna sig riktigt festliga!
Rödbeta och Gin härdad lax
Vår rödbeta och ginhärda lax tar lite förberedelser framåt men det är väl värt det med tanke på den vackra livfulla lila färgen som den tar och dess söta salta smak. Det passar perfekt med lite nybakat speltat bröd om du har tid och inlagd gurka. Detta är en lite mer genomarbetad förrätt men den är perfekt för ett speciellt tillfälle, eftersom den inte bara serverar en stor grupp, men gästerna kommer verkligen att uppskatta den insats du har lagt ner. Om du dock inte tror att du kommer att ha det dags att göra detta recept, då har vi gott om andra som är snabba och enkla att förbereda. Bläddra vidare för mer.
Rökta laxpannkakor med gräddfil och kaviar
För det ultimata inom smarta förrätter älskar vi de här rökta laxpannkakorna med gräddfil och 'kaviar' -recept. Det är en riktigt klassisk maträtt som alla kommer att njuta av. Ibland finns det inget bättre än en beprövad favorit när du underhåller gäster och är osäker på vad folk gör och inte gillar. Du kan servera dessa på egen hand eller förbereda en trevlig sidosallad som passar till,
Varmrökt laxpastej
En lätt men utsökt aptitretare - dina gäster kommer att älska vårt varmrökta laxpastejrecept. Detta kan göras i god tid före din middagsfest så är perfekt för att hjälpa dig att hålla dig sval på dagen. Gör det enkelt och förvara det i en lufträtt behållare i upp till två dagar i kylen. Du kan servera den hur du vill, men vårt favorit sätt är med mycket brun toast och mycket citron på sidan - underbart!
Rökt laxterrän
Detta imponerande rökt laxterrin gör en vacker mittpunkt för ett speciellt tillfälle. Omslagen i skivor av silkeslen lax är en lätt mousse som består av färskost och mer lax med smaker av dill, pepparrot och rosa pepparkorn för att verkligen få det att leva. Vi tycker att det här passar perfekt med lätta skivor melba toast och ett glas fizz!
Rökt lax med kapris, lök och ägg
Ett traditionellt sätt att servera lax, detta rökt lax med kapris, lök och ägg recept är så enkel att förbereda men har den viktiga wow-faktorn när den pläteras upp. Gör framåt och montera bara i sista minuten. Gästerna kommer att älska att ha sin egen DIY -aspekt att göra vid bordet och kommer att njuta av att använda så mycket eller så lite av varje ackompanjemang som de vill.
Rökade lax- och gräddeostrullar
Enkla men utsökta, dessa lättrökta lax- och färskostrullar gör en informell förrätt eller festbit. Du kan servera dem tillsammans med andra kanapéer eller njuta av dem med lite sallad som en mer rejäl förrätt. Dessa är så enkla i själva verket att du kan få yngre familjemedlemmar att hjälpa dig att sätta ihop dem. De kanske inte blir så snygga som du först tänkt dig, men de kommer att smaka lika bra och de kommer att älska att hjälpa dig.
Rökt lax med pepparrot och dillgrädde
Detta snabbrökta lax med pepparrot och dillgrädde recept är en enkel förrätt som kommer att bli en storm. Rågbröd är ganska tätt och tungt, så försök att skiva det så tunt som möjligt för att hålla din förrätt lätt. Lägg till skivad avokado för en ny twist på en klassiker och för att ge din tallrik lite mer färg.
Giant Blinis med rökt lax och kaviar
En läcker version i full storlek av den klassiska kanapén, vår jätteblinis med rökt lax och kaviarrecept är ett glamoröst sätt att starta förfaranden och lätt att göra för en folkmassa. Det är något så ytterst tillfredsställande med att skära i denna förrättsstora blini och gästerna kommer att älska att du har gått på något lite annorlunda.
Mini rökt lax och gräslök Frittatas
Dessa söta små minirökta lax- och gräslökfrittatas gör det perfekta nibbleet före middagen - och det är lika bra för en lyxig jullunch! Om du vill servera dem som en fullblåst förrätt kan du göra dem lite större - i en muffinsform. Poppa några blad bredvid dem på tallriken så har du en vinnare direkt.
Rökt laxterta
Detta recept på rökt laxtårta är ett utmärkt sätt att dra nytta av billiga garneringar av rökt lax - och resultatet är otroligt mishärligt. Om du bara planerar att laga mat för ett par personer, oroa dig inte, resterna från denna tårta kommer säkert att vara lika populära nästa dag för brunch. Den håller sig perfekt i upp till tre dagar i kylen.
hur man gör en brödpudding
Rökt lax och kaviar Blinis
Det här rökta lax- och kaviarblini -receptet kan antingen göra en snabb och enkel nibble att passera när dina gäster anländer eller en lätt förrätt. Det är en absolut klassiker och garanterad att vara populär oavsett vem du lagar mat för. Du kan köpa riktigt billiga kaviaralternativ i dessa dagar som smakar riktigt bra, vilket gör den här rätten inte så dyr som du kanske först trodde att den skulle vara.