Rocky road cheesecake recept




serverar:

12

Skicklighet:

lätt

Prep:

20 min

Matlagning:

4 timmar (kylningstid)

Rocky road cheesecake är alltid en crowdpleaser, så varför inte prova med vårt enkla och snabba recept? Den kombinerar två av våra favoritbjudanden hela tiden; stenig väg och ostkaka - och det här läckra receptet kommer säkert att glädja alla, från små till vuxna! Denna ostkaka som inte är bakad är bra om du vill ha en dessert som du kan göra dagen innan eller några timmar före en samling. Du kan förbereda den här steniga västostkakan föregående dag och låta den kyla i kylen, vilket ger dig god tid att bli redo och viktigast av allt, inte stressa med efterrätten precis innan gästerna anländer! Det tar bara 20 minuter att förbereda också, så du behöver inte spara så mycket tid att göra denna läckra steniga vägkaka som vi satsar att alla kommer att älska. Det bästa är att du kan ändra receptet så att det passar din eller dina gästers smak och välja vilka choklad eller godis du vill lägga i. Låt fantasin rinna!




Se hur man gör Rocky Road Cheesecake




Ingredienser

  • 50g osaltat smör
  • 1
  • ½
  • msk gyllene sirap
  • 100 g mörk choklad (minst 70% kakaofasta material), uppdelat i bitar
  • 50g mjölkchoklad, uppdelad i bitar
  • 125 g kakor i matsmältningen, uppdelade i stora bitar
  • 50g marshmallows
  • 50 g hasselnötter, hackad
  • 250g gräddost
  • 300 ml dubbelgrädde, vispad
  • 1 msk florsocker
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • För dekoration (valfritt):
  • marshmallows
  • trasiga kex
  • hackade hasselnötter
  • smält choklad



Metod

  • Smörj och fett en djup 18 cm lös botten tårta.

  • Ställ en värmetät skål över något sjuttande vatten (se till att botten på skålen inte rör vid vattnet), tillsätt smör, sirap och mörk och mjölkchoklad och låt den smälta långsamt medan du rör om försiktigt.



  • Ta bort från värmen och rör om genom kexbitarna, marshmallows och hasselnötter i en större skål, och häll sedan chokladssåsen över dem.

  • Rör det hela ihop och lägg det i botten av tennet och tryck ner det väl. Sätt plåt i kylen och låt svalna.

  • Slå sedan gräddosten tills den är jämn och fäll sedan in vispad grädde, florsocker och vanilj.

  • När basen har härdat, sked ostkakeblandningen ovanpå, jämna ytan och lägg sedan tillbaka i kylen i minst 4 timmar.

    glutenfri födelsedagstårta recept Storbritannien
  • Börja med en blandning av marshmallows, trasiga bitar av kex och hasselnötter och häll över lite smält choklad (valfritt).

Läs Nästa

Toffee apple recept