Rocky Road Cheesecake

serverar:

Skicklighet:

lätt

Prep:

20 min

Matlagning:

4 timmar (kylningstid)

Rocky road cheesecake är alltid en crowdpleaser, så varför inte prova med vårt enkla och snabba recept? Den kombinerar två av våra favoritbjudanden hela tiden; stenig väg och ostkaka - och det här läckra receptet kommer säkert att glädja alla, från små till vuxna! Denna ostkaka som inte är bakad är bra om du vill ha en dessert som du kan göra dagen innan eller några timmar före en samling. Du kan förbereda den här steniga västostkakan föregående dag och låta den kyla i kylen, vilket ger dig god tid att bli redo och viktigast av allt, inte stressa med efterrätten precis innan gästerna anländer! Det tar bara 20 minuter att förbereda också, så du behöver inte spara så mycket tid att göra denna läckra steniga vägkaka som vi satsar att alla kommer att älska. Det bästa är att du kan ändra receptet så att det passar din eller dina gästers smak och välja vilka choklad eller godis du vill lägga i. Låt fantasin rinna!

Se hur man gör Rocky Road Cheesecake

Ingredienser

50g osaltat smör
1
½
msk gyllene sirap
100 g mörk choklad (minst 70% kakaofasta material), uppdelat i bitar
50g mjölkchoklad, uppdelad i bitar
125 g kakor i matsmältningen, uppdelade i stora bitar
50g marshmallows
50 g hasselnötter, hackad
250g gräddost
300 ml dubbelgrädde, vispad
1 msk florsocker
1 tsk vaniljextrakt
För dekoration (valfritt):
marshmallows
trasiga kex
hackade hasselnötter
smält choklad

Metod

Smörj och fett en djup 18 cm lös botten tårta.
Ställ en värmetät skål över något sjuttande vatten (se till att botten på skålen inte rör vid vattnet), tillsätt smör, sirap och mörk och mjölkchoklad och låt den smälta långsamt medan du rör om försiktigt.
Ta bort från värmen och rör om genom kexbitarna, marshmallows och hasselnötter i en större skål, och häll sedan chokladssåsen över dem.
Rör det hela ihop och lägg det i botten av tennet och tryck ner det väl. Sätt plåt i kylen och låt svalna.
Slå sedan gräddosten tills den är jämn och fäll sedan in vispad grädde, florsocker och vanilj.
När basen har härdat, sked ostkakeblandningen ovanpå, jämna ytan och lägg sedan tillbaka i kylen i minst 4 timmar.
glutenfri födelsedagstårta recept Storbritannien
Börja med en blandning av marshmallows, trasiga bitar av kex och hasselnötter och häll över lite smält choklad (valfritt).