- Glutenfri
serverar:
10Prep:
15 minMatlagning:
25 minNäring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 507 kCal | 25% |
| Fett | 40g | 57% |
| - Mättnader | 24g | 120% |
| kolhydrater | 31g | 25% |
Denna glutenfria Victoria-svampkaka är så god att du inte vet skillnaden!
Vår glutenfria födelsedagskaka är superlätt att tillverka och smakar också läckra. Det är faktiskt så välsmakande att vi tror att du kommer att kämpa för att skilja skillnaden mellan detta och ett klassiskt svamprecept. Om du är värd för en födelsedagsfest eller behöver en tårta som kan tillfredsställa alles smak och dietkrav, är detta glutenfria födelsedagskaka recept ett fantastiskt alternativ. Vi har fyllt den med färsk vispad grädde och jordgubbssylt men du kan använda andra smaker om du föredrar det. Hallon fungerar ganska snyggt eller en tunn skivad mogen mango. Om du inte vill baka en stor glutenfödelsedagstårta kan du skedja blandningen i cupcake-fodral istället och göra lite glutenfria muffins. Receptet är så lätt att följa även barnen kan engagera sig i bakning och dekorering!
Ingredienser
- För kakan
- 250g osaltat smör, mjukat
- 250 g rastsocker
- 5 frigående ägg
- 250g FREEE av Doves Farm glutenfri vanligt mjöl
- florsocker, för dammning
- För fyllningen
- 4 msk jordgubbssylt
- 300 ml kruka dubbla grädde
- 227g punnet jordgubbar, skuren i halva
- Du kommer behöva:
- 2x20 cm tårtflaskor, fodrade foder
Metod
Värm ugnen till 180C, Gas 4. Kräm smöret med sockret tills det är lätt och fluffigt, tillsätt i ägget och mjölet blandas väl. Dela smeten jämnt i de två burkarna och grädda i 20-25 minuter tills de hoppas tillbaka när de pressas.
Kyl kakorna i 5 minuter i burkarna och vänd dem sedan ut på ett kylställ.
När den är sval lägger du bottenkakan på en tallrik och sprider över sylt, följt av grädden, och lägger jordgubbarna ovanpå toppkakan. Slutligen damm med florsocker.