serverar:
8Skicklighet:
lättKosta:
billigPrep:
25 minMatlagning:
45 min Plus kyltidNäring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 300 kCal | 15% |
| Fett | 21g | 30% |
| - Mättnader | 9g | 45% |
Denna gyllene gyllene tårta är läcker som en efterrätt, serveras varm med glass eller som en eftermiddagsbit med en kopp. Tillverkad med en rik vaniljsåsfyllning och saftiga plommon, är denna tårta en klassisk blandning av söt grädde och skarp, färsk frukt. Det tar drygt en timme att göra den här behandlingen men det är väl värt ansträngningen. Merparten av tiden tar på sig att baka och kyla så det är verkligen inte så knepigt som du kanske tror.
Ingredienser
- 250g shortcrust eller söt efterrätt
- 150 ml kartong dubbla grädde
- 2 msk majsblomma
- 2 medelstora ägg
- 2 msk rapsocker
- Få droppar vaniljextrakt
- 400 g plommon, stenad och skivad
- Du kommer också att behöva:
- 35 x 12 cm (14 x x 4½in) räfflad flanstenn
Metod
Linjera flanplattan med bakverket, sticka basen med en gaffel och kyla den i minst 20 minuter.
Ställ ugnen på 200 ° C / Gas Mark 6 och placera en bakplatta i ugnen för att värmas upp. Linjera konditorivaror med bakningsparkament och fyll med bakbönor. Placera tennet på den heta bakplattan och koka i 12-15 minuter och ta sedan ur ugnen. Lyft ut pergamentet med bakbönorna och sätt tillbaka flanhöljet i ugnen i ytterligare 3-5 minuter, eller tills det är en ljus gyllene färg och kokt igenom och ta bort den från ugnen.
Sänk ugnens temperatur till 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3.
Blanda ihop grädden, majsmjöl, ägg, rapsocker och vaniljextrakt för att ge en vaniljsås och häll så mycket som möjligt i konditorivaran. Tillsätt plommonerna och sätt tillbaka skivan i ugnen i 20-30 minuter, eller tills fyllningen just har satt sig. Ta ut ur ugnen och placera tennet på ett trådhylla.
Låt skivan svalna i tennet i cirka 10 minuter och ta sedan bort den ur tennet. Servera denna tårta varm eller vid rumstemperatur.