serverar:
4Skicklighet:
mediumPrep:
25 minMatlagning:
1 timme 16 minNötkött och pepparrot pannkakor rullar är ett bra smakfullt pannkakarecept och de är superlätt att göra.
Nötkött och pepparrot pannkakor rullar snabbt, enkelt och fullt av smak. Att göra dina egna pannkakor är så mycket bättre än att använda butiksköpta och resultaten är värda ansträngningen. Se till att du piska upp tillräckligt smet för att du ska ha några söta pannkakor när du är klar ...
Ingredienser
- 115 g vanligt mjöl
- Nypa salt
- 1 stort ägg, slagen
- 25g smör, smält
- 200 ml mjölk
- 3 msk vegetabilisk olja
- 1 liten lök, finhackad
- 350 g magert köttfärs
- 150 ml tomatpastasås
- Salt och nymalet svartpeppar
- 4 msk grädde pepparrot
- 2 msk ny hackad gräslök
Metod
Förvärm ugnen till 200 ° C / Gas Mark 6. Smörj en yt ugnsfast skål lätt. Sikt mjöl och salt i en skål. Gör en brunn i mitten och tillsätt ägget och smält smör. Vispa gradvis in mjölken till en smidig smet. Sätt åt sidan i 30 minuter.
Under tiden förbereder du fyllningen. Värm 1 msk olja i en stekpanna och kok löken i 5 minuter tills den är mjuk men inte brunad. Tillsätt färgen och fortsätt att koka under omrörning i 5 minuter. Häll i såsen, tillsätt rikligt med smaksättning och låt sjuda försiktigt under omrörning ibland i 10 minuter tills det är mjukt. Täck och håll varmen.
Rör smeten till pannkakorna. Pensla lätt en liten stekpanna med lite av den återstående oljan och värm tills den är varm. Sked i 3 msk smet, lut pannan fram och tillbaka för att täcka botten. Låt koka på måttlig värme i 1-2 minuter tills den är lätt gyllen och vänd sedan och koka i ytterligare 1 minut.
Sätt på en trådhylla fodrad med bakpergament och fortsätt processen för att göra 12 pannkakor totalt, stapla var och en mellan ark pergament.
Sprid varje pannkaka med lite pepparrot och sprid sedan med lite köttsås. Rulla upp hårt och placera sida vid sida i skålen. Täck med folie och grädda i cirka 15 minuter tills det rör sig varmt. Servera genast, ströad med gräslök.