Grönsaker? I en kaka? Nej, vi har inte blivit galna! Grönsaker som morötter, pastinätter, rödbetor och courgette ger sin naturliga sötma till massor av klassiska bakningar ...
Dessa grönsakskaka recept är säkert att inspirera. Dessa läckra bakningar är mycket hälsosammare än din genomsnittliga tårta och räknas till din 5-om-dag (ja, bara lite!)
Grönsaker? I en kaka? Nej, vi har inte blivit galna! De kanske inte verkar som de mest uppenbara kakadeingredienserna, men grönsaker som morötter, pastinätter, rödbetor och courgette kan ge sin naturliga sötma till många klassiska bakningar - och vi är här för att visa dig hur läckra de kan vara.
Från buntar till brödkakor, muffins till muffins, vi har massor av grönsakskakor som du kan välja mellan, så att du kan följa årstiderna och laga mat med vilken produkt som är bäst.
Att laga grönsaker på detta sätt förvandlar sina smaker fullständigt, och de kommer att arbeta med sin magi för att göra dina kakor fuktigare och läckerare än någonsin tidigare. Vem vet, du kanske bara får barnen att äta sina grönsaker trots allt!
övningar för att uppmuntra bröst
Klicka igenom för att se alla våra läckra grönsakskakor ...
Först på listan är detta courgettmuffinsrecept! Ytterligare ett lustigt courgettrecept - det här med en ganska virvel bakad i mitten. Det finns inget behov av fint frosting eller droppar med det här receptet - bara courgette, äpplen och en handfull ingredienser som du redan har i ditt skåp, så att de naturliga smakerna kan komma igenom.
Få receptet: Courgette och äppelmuffins
Bildkredit: TI Media Limited Detta är en bild 1 av 14
Sötpotatis- och pekannakaka
Denna läckra sötpotatis- och pekannakaka är full av kryddor med en lätt och luftig svamp. Sötpotatisen ger inte bara svampen en orange glöd, den håller också den extra fuktig, vilket innebär att denna svamp inte ska torka ut för snabbt och kan hållas i upp till 3 dagar.
Skaffa receptet: Sötpotatis och pekannakaka
Bildkredit: TI Media Limited Detta är en bild 2 av 14
Rabarber och mandelbröd
Kryddig ingefära och söt, tangy rabarber är en match som är gjord i grönsaks kaka himlen - som detta smaskiga bröd bevisar. Rabarberen släpper mycket fukt under kokningen, vilket säkerställer att din kaka är klibbig och fuktig snarare än torr och smulig.
Få receptet: Rabarber och ingefära limpa
Detta är en bild 3 av 14
Rödbetor chokladkaka
Även de som inte kan tåla smaken av rödbetor i sina sallader kommer att snubla den chokladkakan på nolltid! Den starka smaken av kakao maskerar rödbetor, så allt du smakar är en rik, knubbig chokladkaka.
Få receptet: Rödbetor chokladkaka
Bildkredit: TI Media Limited Detta är en bild 4 av 14
Rabarber och rosa pepparkorn upp och ner kaka
Rabarber är ofta tänkt som en frukt, mestadels tilldelad till smulor, så du kanske blir förvånad över att höra att det faktiskt är en veggie - och en anmärkningsvärt läcker en också. Rabarbras livliga rosa färg ser vacker ut ovanpå denna enkla svamp, medan de dolda rosa pepparkornen ger en extra boost av smaken.
Få receptet: Rabarber och rosa pepparkorn upp och ner kaka
Detta är en bild 5 av 14
Morot och valnötkaka
En oldie men en goodie, morotkaka är förmodligen den minst skrämmande grönsakskakan att prova. Den välbekanta mjuka svampen är fylld med knasiga nötter och söta strimlade morötter, och ett generöst lager av gräddostfrostning är (bokstavligen!) Glasyren på kakan.
Få receptet: Morot och valnötkaka
Detta är en bild 6 av 14
Fiona Cairns regnbågsdolda frukt- och grönsaker
Dessa muffins med bitstorlek är det perfekta sättet att få små äta en mängd grönsaker utan att slå ett ögonlock. De olika färgerna skapas med blåbär, morötter, pastinätter, äpplen och bananer, samt några droppar naturlig matfärg, så att du kan vara säker på kunskapen att du ger barnen en naturlig behandling.
Få receptet: Fiona Cairns mini-cupcakes för frukt och grönsaker
Bildkredit: TI Media Limited Detta är en bild 7 av 14
Jammy kokosnötfält
Smarta glutenfria bagare har använt potatis i sina kakor en god stund nu, och det är dags att resten av oss hoppade på bandvagnen. Dessa klibbiga, söta fyrkanter är absolut läckra och smakar inte som spuds på det minsta - den enda ledtråden är i den väldigt täta smulan.
Skaffa receptet: Jammy kokosnötfält
Detta är en bild 8 av 14
Jordgubbar basilika muffins
Okej, så vi vet att basilika inte är tekniskt en grönsak, men det är fortfarande en salta växt som du inte förväntar dig att hitta i din cupcake! Men den doftande örten fungerar förvånansvärt bra med färska sommarjordgubbar - perfekt för bakning och bärrecept som sylt också.
Få receptet: Strawberry basilika cupcakes
äpple muffins recept
Detta är en bild 9 av 14
Pumpamuffin med lönnisbildning
Pumpor är för mer än bara snidning! Om du har lite restkött från dina Halloween-skapelser kan du använda det i detta enkla cupcake-recept från vår bakdrottning Victoria Threader. Om det inte är rätt tid på året men du vill prova dem ändå kan du använda butternut squash istället.
Få receptet: Pumpkin cupcakes med lönnisbildning
Detta är en bild 10 av 14
Courgette och lime muffins
Courgetterna i dessa härliga kakor hjälper till att skapa några av de lättaste, fluffigaste muffinsna som vi har smakat på en god stund! De tar mindre än en timme att göra från början till slut och är perfekta för lunchlådor eller serveras som ett eftermiddagsnacks.
Få receptet: Courgette och lime muffins
Bildkredit: TI Media Limited Detta är en bild 11 av 14
Kryddad squashringkaka
Butternut squash är en av de mest logiska grönsakerna att använda vid bakning, eftersom den är full av naturlig sötma. Denna ringformade bakning är doftad med kanel och blandat krydda och kvävd i ett generöst lager av karamell och ingefära gräddostfrostning - och om det inte kommer att övertyga dig att sticka in en grönsaker, vet vi inte vad som kommer!
Få receptet: Kryddad squashringkaka
Detta är en bild 12 av 14
Morotskaka
Denna twist på en klassisk morotkaka förvandlar en av våra favoritbager till ett praktiskt limpa, vilket gör den idealisk när du vill ha ett väskfritt sätt att mata en folkmassa. Klicka på länken för att se en video av den här kakan som görs från början till slut - grön kakebakning blir inte mer idiotsäker än detta!
Få receptet: Morotskaka
Bildkredit: Woman's Weekly | Rex Detta är en bild 13 av 14
Courgette brödkaka
Det här enkla receptet för limtkakor är perfekt för att använda upp sommartidcourgetter i din trädgård (eller snabbköpet!). Du behöver bara några få ingredienser för förvaringskåp för att piska upp denna fuktiga teatime-behandling - och barnen kommer aldrig att gissa att det finns en stor dos grön godhet gömd inuti.
Skaffa receptet: Courgette loff cake
Detta är en bild 14 av 14
Naturlig röd sammetkaka
De flesta röda sammetkakor får sin distinkta färg från matfärgning, men för de som föredrar att gå längs au naturel-rutten, rekommenderar vi denna rödbeta-infunderade version. Du får all rikedom och livlighet och samma distinkta smak, utan dolda nasties.
Få receptet: Naturlig röd sammetskaka
Var till nästa?
Våra 20 bästa recept på chokladkakor
10 sätt med jordgubbar
20 bästa brittiska bager