serverar:
4Skicklighet:
lättPrep:
30 minMatlagning:
2 timmar och 30 minNäring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 680 kCal | 34% |
| Fett | 35g | 50% |
Utifrån det indiska ordet för 'omrörd' är denna Jalfrezi-maträtt rik och läcker. Gör curry på restaurangkvalitet i ditt eget hem
bakade pollockrecept
Ingredienser
- 800 g (1 kg 12 oz) paket med frysta lammkotlett och biffar, 2 msk vegetabilisk olja
- 4 lökar, hackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackad
- 1/2 x 500 g påse paprika, frön och finskivad
- 3 msk medium currypulver
- 2 x 400 g (14 oz) burkar tomater
- 50 g (2 oz) krämad kokosnöt (från ett kvarter), riven
- 3 msk hackad, färsk koriander
- Långkornigt ris, kokt, för att servera
Metod
Värm ugnen till 160 ° C / 320 3. Stek lammet i en stekpanna som är utan pinne - så mycket du kan passa i ett enda lager - tills det är brunt på båda sidor, i en matsked vegetabilisk olja. Ta bort till en tallrik och upprepa med resten. När allt lammet har brunat, överför det till en stor gryta.
Tillsätt den återstående oljan i pannan och stek lökarna tills de är mjuka och gyllene. Tillsätt vitlök och paprika och kok sedan i ytterligare 4 minuter.
hur man gör damson sylt
Rör i currypulveret och koka i en minut, tillsätt sedan tomaterna - bryt dem upp med en träsked - och creamed kokosnöt. Rör om för att kombinera, tillsätt sedan till lammet. Smaksätt, täck och kok i ugnen i 2 1/2 timme. Rör i koriander och servera med kokt långkornigt ris.