Viktvaktare Äggdroppsoppa med kyckling och shiitake

Viktväktarna

Friska
Låg fetthalt
Viktväktarna

gör:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Krydda:

mild

5-a-day:

Prep:

20 min

Matlagning:

10 min

Denna Weight Watchers kyckling och shiitake äggdroppssoppa är läcker. Perfekt för en lätt lunch eller middag för alla som tittar på deras vikt.

Denna recept för kyckling och shiitake äggdroppsoppa, skapad av WW - den nya Weight Watchers, serverar två personer och tar bara 30 minuter att göra. Det är ett perfekt recept med låg fetthalt om du räknar kalorier och försöker tappa några kilo. Denna äggdroppssoppa är en varm och hjärtlig familjeliv i mitten av veckan, och med tillsats av chilipasta har den en kryddig spark. Vi rekommenderar att du gör denna soppa i ett stort parti så att du kan frysa lite till framtida luncher och middagar. Och om du känner dig äventyrlig kan du byta ut kycklingägget för en anka eller vaktelägg för en extra twist. Det är bara två SmartPoints per portion om du spårar dina måltider.

Ingredienser

Kalorikontrollerad kokspray
450 g shiitake-svamp, stjälkar avlägsnade och mössor skivade
2 teskedar finhackad färsk ingefära
4 vårlökar, trimmade, gröna och vita delar hackade separat
480ml kycklinglager, tillverkad med en lagerbit
4 tsk sojasås med reducerad salt
1 tesked chilipasta, plus ytterligare 2 teskedar att servera
230 g kokta hudfria kycklingbröstfiléer, hackade
1/2 tsk majsblomma
2 stora ägg, slagen

Metod

Mistra en stor stekpanna med kokspray och lägg den på medelhög värme. Tillsätt svampen, ingefära och de vita delarna av vårlöken och koka i 5 minuter under omrörning ofta tills svamparna är mjuka.
Tillsätt lager, sojasås, chilipasta och kokt kyckling, bring sedan blandningen till koka och koka i 1 minut.
hur länge man ska baka en bröd
I en liten skål kombinerar du blåmjölen och 1 tesked vatten. Rör om blandningen i soppan, minska sedan värmen till att sjuda och koka i ytterligare 3 minuter.
Sked cirka 3 matskedar av den varma soppan i en liten skål och rör om i äggen. Häll sakta äggblandningen i pannan och koka under omrörning i en minut. Servera soppan med de gröna delarna av vårlöken utspridda över toppen och den extra chilipastaen på sidan för att drizzla över.