Eggy crumpets och lönnbaconrecept

serverar:

4

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

05 min

Matlagning:

05 min

Varför inte prova något lite speciellt till din frukost i helgen, som dessa äggiga crumpets? De är enkla att tillverka men smakar läckra och hela familjen kommer att älska att koppla in dem. Börja med krispig bacon och lönnsirap så är du redo för dagen framöver. Om du kan planera i förväg och lämna dina krumpor för att blötlägga i den äggiga blandningen i en timme kommer de att vara ännu saftare men de fungerar bra med bara ett snabbt dopp. Om du inte vill ha bacon, vad sägs om blåbär värmas i en kastrull och sedan hälls över toppen med lönnsirap?

spräng hoppborg

Ingredienser

• 8 crumpets
• 6 ägg, slagen
• Stänk av mjölk
• Nyp muskotnöt
• Nypa kanel
• 4 rashers av strimmig bacon
• Lönnsirap att servera

Metod

• Förvärm grillen. Pisk ihop ägg, mjölk och kryddor i en stor bakplatta. Tillsätt krumporna, låt äggblandningen suga in på ena sidan och vänd sedan om. Avsätta.

• Grill din bacon tills den är fin och krispig på båda sidorna.

• Värm en non-stick stekpanna över en medelhög värme och tillsätt krumporna fyra åt gången. Koka i några minuter på ena sidan tills den är gyllene och vänd sedan och upprepa.

• Server två crumpets och en bit bacon per person och droppa med lönnsirap.