gör:
30Skicklighet:
mediumPrep:
50 minMatlagning:
10 minMary Berrys tvåtonade hjärtkakor är lättare att göra än du tror och de gör en fantastisk ätbar gåva!
Mary Berrys tvåtonade hjärtkakor recept är lätt att göra och läckra också. Dessa kex skulle göra den perfekta matgåvan till alla hjärtans dag. De ser nästan för bra ut att äta - men när du försöker dessa chokladkakor kommer du inte att kunna sluta. Och de behöver bara 10 minuter i ugnen!
Detta recept gör totalt 30 kex - perfekt för att dela med vänner och familj. Dessa hjärtkakor är också lätta att förvara; rester kan släppas i en lufttät behållare, kexburk eller tårta i upp till 3 dagar. Naturligtvis äts dessa kakor bäst så snart de bakas för bästa smak och bästa snap!
citronsula dubbar
Ingredienser
- 60g / 2oz vanlig choklad, uppdelad i bitar
- 325 g / 11 oz vanligt mjöl
- 175 g / 6 oz smör, mjukat
- 1 msk mjölk
- 1½tsp bakpulver
- 1 ägg
- 150 g / 5 oz castsocker, plus extra för att strö
Metod
Placera bitar av choklad i en skål över en kastrull med försiktigt sjunkande vatten och värm under omrörning ofta tills smält och smidig. Ta bort skålen från pannan.
I en stor skål kan du kombinera mjöl, smör, mjölk, bakpulver, ägg och rapsocker. Slå ingredienserna tills de är välblandade med en elektrisk mixer och skrapar ibland skålen med gummispateln. Forma hälften av degen till en boll med händerna, lasta sedan in i kylskåp i 2 timmar eller tills degen är nog nog att hantera. Lägg alternativt degen i frysen i 40 minuter.
hur man gör skorpor
Slå den smälta choklad med en elektrisk mixer i degen som finns kvar i skålen tills den blandats. Använd dina händer för att forma chokladdeigen till en boll, linda in och kyla i 2 timmar.
Smörj och mjöl 2 stora bakplåtar. Använd en mjölkavel för att rulla ut hälften av den vanliga degen som är 3 mm (1/8 tum) tjock på en lätt mjölad yta. Håll den kvarvarande degen i kyl. Skär degen med hjärtformade 8 cm (3¼ tum) hjärtformade skärare. Lägg hjärtan cirka 5 mm från varandra på en bakplåt. Upprepa med återstående vanlig deg och tillbehör, upprepa sedan med chokladdeigen och placera hjärtan på den andra bakplåten. Kyl upp tills hjärtan är fast - cirka 20 minuter.
familjen måltid idéer på en budget
Förvärm ugnen till 180 ° C (350 ° F / gasmark 4).
Med en 2,5 cm (1 tum) hjärtformad konditor, skär ett litet hjärta i mitten av varje slätt och chokladhjärta kex och lägg de små hjärtorna åt sidan. Använd en 5 cm (2 tum) hjärtformad konditor, skär ett annat hjärta i mitten av varje kex. Ta bort de medelstora hjärtan från varje vanlig kex och ersätt den med en från chokladkakan. Montera 2,5 cm (1 tum) vanliga hjärtan i mitten av de medelstora chokladhjärtorna och upprepa sedan med 2,5 cm (1 tum) chokladhjärtan och medelstora vanliga hjärtan.
Strö på kexen med socker och baka dem i 10 minuter eller tills de är gyllene. Överför kexen till trådrackar med en fiskskiva för att svalna. Förvara i en lufttät behållare.