Jubilee Crown Cake

stänk

6 timmar

2 timmar och 30 min

Ursprungligen utformad för att fira drottningens diamantjubileum, skulle denna tårta vara perfekt för en liten prinsessefest.

Ingredienser

För citronsvampen
750 g (11⁄2 lb) smör, mjukat
750 g (11-22 lb) rapsocker
750 g självhöjande mjöl
350 g (12 oz) vanligt mjöl
12 stora ägg
Finskalad skal och saft av 2 citroner
38 ml flaskeglycerin
För fyllningen
:
3-4 msk utsäde hallonstopp
För smörkräm
:
350 g florsocker
175 g (6 oz) osaltat smör, mjukat
Nypa salt
Få droppar vaniljextrakt
För dekoration
:
Vitt vegetabiliskt fett
1⁄2-1 x 200g paket vit blommapasta, t.ex. Squires Kitchen Sugar Florist Paste
Guld glans färg
Rosvatten, alkoholbaserat, t.ex. Star Kay White
4-6 matskedar kunglig glasyr
(se anmärkning nedan)
Silverfärgade dragéer, stora och medelstora
Silver-sockerbelagda chokladhjärtor
3-4 x 500 g paket lila sockerpasta (t.ex. M&B)
500 g vitt sockerpasta
Du kommer också att behöva
:
25 cm (10in) fyrkantig tårta, fodrad med bakpergament
Bakplåt, smord
Ballong
Tejp
Remsa av vita blanka kort
Bandskärare och präglingssats (t.ex. Wilton), valfritt
Liten engångsrörsäck
Nr 2 vanligt rörledning
Liten fyrkant av lila satin
30-33 cm (12-13in) fyrkantig kaktrumma
Liten, rund teskedmätning, valfritt
Veining verktyg eller cocktail stick
Vitlökspress
Anmärkning: Vi tillverkade kunglig glasyr från ett paket kungligt florsocker. Minska bara mängden på paketet så att det bara utgör en liten mängd.

Placera en ugnshylla strax under mitten av ugnen så att kakan sitter i den centralt. Ställ in ugnen på 160 ° C / 310 ° F / Gas Mark 3.
Tippa alla kakaingredienser i en skål och slå bra tills de är jämna. Sked blandningen i det fodrade tennet och jämna ytan och sedan ihåla mitt något.
Placera tårtan i ugnen, och täck sedan den med bakplåten, smörjtsidan nedåt, så att kakan inte fastnar på arket när den har lyft.
Amazon nya recensioner
Grädda kakan i 2 timmar, ta sedan av bakplåten och fortsätt att laga den i 15-30 minuter, eller tills ett spett kommer ut rent efter att ha satts in i kakan.
scarsdale diet granskning
Ta bort kakan från ugnen och låt den svalna i tennet i cirka 30 minuter, vänd den sedan ut på en trådhylla för att svalna helt.
För att frysa: Den kalla kakan kan förpackas i bakningspergament och sedan folie och frysas i upp till 3 månader. Låt den tina upp innan du fyller på och dekorerar.
Så här gör du smörkräm: Sikt florsocker i en skål och tillsätt smör, salt och vanilj. Tillsätt 1-2 msk kokande vatten och slå tills glasyren är jämn och mjuk. Håll ett ark med vidhäftande film tryckt mot ytan på glasyren om den inte används omedelbart, så att den inte går över. Om det blir för styvt kan det behöva slås igen.