- Vegetarian
gör:
24Prep:
20 minMatlagning:
10 minNäring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 62 kCal | 3% |
| Fett | 4,5 g | 6% |
| - Mättnader | 1,5 g | 8% |
| kolhydrater | 1g | 3% |
Dessa Halloween-ägg är en bra kanapé för att imponera och säga dina gäster. Ett modernt tag på klassiska ädelägg, dessa tenderar att chocka och försvinner sedan ganska snabbt! Våra Halloween-ägg kan också tillverkas och förvaras i kyl i upp till tre dagar i förväg. Vi rekommenderar att förbereda allt och hålla färgade vita och förberedda äggulafyllning redo att monteras i sista minuten innan gästerna anländer. Blåbären lämnar en blåfärgningseffekt på de vita av dessa Halloween-ägg, men prova riven rödbeta, frysta röda vinbär eller frysta jordgubbar för en rosa effekt - eller matfärgning för någon annan färg på regnbågen! Var försiktig när du knäcker skalen, om du smackar dem för hårt kommer de att bryta igenom och mara de vita nedan. En lätt kran över hela arbetsytan borde räcka.
Ingredienser
- 12 stora ägg med fritt sortiment
- 240g frysta blåbär
- För fyllningen
- 1 avokado
- 1tsp citronsaft
- svarta sesamfrön, för dekoration
- Du kommer behöva
- En rörväska försedd med ett stjärnmunstycke
Metod
Lägg ägg och blåbär i en stor kastrull och täck med kallt vatten. Låt koka upp, ta sedan av värmen och täck i 10 minuter.
mager muffins
Ta bort äggen en i taget och lägg dem på ett ark med kökshandduk. Knäck lätt skalet överallt men skal inte av skalet. Lägg äggen med knäckta skal i en stor skål och täck med kokbärsvatten för blåbär. Kyl i kylen över natten.
Nästa dag avlägsna skalen försiktigt, skär varje ägg i halva längden och skopa ut äggulan. Blitz ihop avokadot, citronsaft, äggula och en nypa salt så att du får en smidig pasta. Rör blandningen i de ihåliga äggen och strö några svarta sesamfrön på var och en för att servera.
recept för nötkött och stiltonpaj