Om du någonsin har drabbats av IBS har du troligtvis hört talas om FODMAP -kosten.
Det låter komplicerat, men FODMAP -kosten innebär i huvudsak att man skär ut en grupp kolhydrater som inte kan hålla med vissa människors kroppar.
Den komplicerade klingande akronymen står för 'fermenterbara oligosackarider, disackarider, monosackarider och polyoler', som är en grupp kolhydrater som fermenteras i tarmen av bakterier och kan orsaka obehag. Dessa grupper kan sedan delas upp igen i ytterligare fem grupper som kallas fruktaner, galakto-oligosackarider, laktos, överskott av fruktos och polyoler.
Upp till 45% av människorna kämpar för att smälta FODMAPs och lider av otäcka symptom inklusive gas, uppblåsthet och smärta tillsammans med plötsliga förändringar i tarmrörelsen. Symtomen är vanligtvis förknippade med Irritable Bowel Syndrome (IBS) och de drabbade uppmanas ofta att följa en låg FODMAP -diet för att ge sitt matsmältningssystem vila.
Långsamt introduceras sedan små mängder FODMAP -livsmedel gradvis för att hitta rätt toleransnivå för varje mat utan att de hemska symptomen återkommer. Tanken bakom att klippa ut FODMAPs är att det ger tid för välgörande bakterier att stimuleras och odlas i tarmen.
Det rekommenderas dock att en FODMAP -diet inte ska följas i mer än åtta veckor utan att ompröva den och du bör alltid kontakta din läkare om du har några problem.
gör en fling
Vad kan jag äta om jag följer FODMAP -kosten?
I allmänhet finns FODMAPs i ett ganska stort utbud av livsmedel, inklusive lök, vitlök, svamp, äpplen, råg, mjölk och andra mejeriprodukter som glass och vaniljsås. Så det betyder att det finns en ganska stor lista över saker som måste skäras ut först.
Det är dock värt att notera att många människor kommer att ha olika FODMAP -triggers och kanske till och med inte har mer än en eller två FODMAP: er som är problematiska för dem. Så när du väl har lärt känna dina utlösare kan kosten anpassas till att bara stänga av de specifika FODMAP: er som påverkar dig.
hur man gör en pavlova
Om det verkar som en stor fråga att skära ut en stor grupp kolhydrater, leta inte längre efter några enkla receptidéer för att komma igång utan att kompromissa med smaken. Med frukost, lunch och middag idéer samt några välsmakande mellanmål - du kan enkelt doppa in i kostplanen.
FODMAP Recept
FODMAP Frukostrecept: Grytpannvåffla med apelsin- och rabarberkompott
Om du har en söt tand, vad mer kan du önska än våfflor till en frukost? Servera dem på helgen och hela hushållet kommer att tacka dig för denna drömmande söta maträtt, och dess brist på FODMAPs betyder att den också är fri från skuld.
Få receptet: Gryta Pan Waffle med apelsin och rabarberkompott
FODMAP Lunchrecept: Haddock Fishcakes med rotselleri och squashmos och Wilted Greens
Glöm tråkiga sallader och smörgåsar och ät en lunch som värmer dig under vintermånaderna och ändå verkar lätt och uppfriskande på sommaren. Fishcakes är det perfekta hälsosamma lunchvalet, och detta recept kombinerar dem med supergott grönsaksmos och gröna, så du är också på god väg till fem om dagen.
Få receptet: Haddock Fishcakes med rotselleri och squashmos och Wilted Greens
FODMAP Middagsrecept: Kryddiga köttbullar med Butternut Squash Spaghetti
Köttbullar är en familjefavorit, så missa inte den rejäla middagen bara för att du skär ner på FODMAPs. Detta recept ersätter pastan för FODMAP gratis butternut squash, så att du fortfarande får all smak, bara utan kolhydrater.
FODMAP mellanmål recept: citron och mynta bröd
Tårtor är inte på menyn på FODMAP -kosten, de behöver bara en annan uppsättning ingredienser för att hålla utlösarna ur vägen. Genom att använda polenta och bovetemjöl har den här kakan all konsistens av en svamp och citronen ger den en härlig zingy finish.
Om du har några tips eller recept för andra som följer en FODMAP -diet så hör vi gärna av dig. Skriv en kommentar i rutan nedan!
FODMAP -recepten ovan är bara ett exempel på många härliga saker du kan äta medan du håller dig till kosten, men sök läkare om du är osäker på något.
bästa manliga tatueringar