Spindelkaka - Recept

serverar:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

15 min

Matlagning:

30 min

Denna imponerande spindelkaka gjordes av goodtoknow-användaren Dawn Louise Millmoor och utsågs till vinnaren av vår Halloween goodtoknow Cooking Club. Med en mjuk rik chokladsvamp och chokladpåfyllning, är denna läckra, fuktiga tårta lätt att tillverka och är den perfekta spöklika behandlingen

Ingredienser

För svampen:
175g osaltat smör, mjukat
175 g gyllene rapsocker
3 ägg, slagen
3 msk gyllene sirap
40g malda mandlar
175 g självuppfödande mjöl
40g kakaopulver
För toppningen:
225g vanlig choklad
55g mörkt muscovadosocker
225g osaltat smör
5 msk indunstad mjölk
1/2 tsk vaniljextrakt
Liqorice Allsorts, chokladströssel och Mikado-pinnar för att dekorera

Metod

Förvärm ugnen till 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4 och fodra kakan med fettpapper.
För att göra tårtan, slå ihop smöret och caster-sockret tills det är lätt och fluffigt. Slå gradvis i äggen och rör sedan i den gyllene sirapen och malda mandlar.
Sikt mjöl och kakaopulver i en annan skål och fäll sedan i blandningen. Om blandningen verkar för tjock, tillsätt bara lite mjölk eller vatten.
Sked i tenn och baka i 30 minuter eller tills det är fjädrigt vid beröring. (Stick ett spett i mitten av kakan och om det kommer ut rent är det kokt). Vänd ut på ett rack för att svalna.
Smält chokladen med muscovadosocker, smör, indunstad mjölk och vaniljsextrakt i en skål för att göra toppningen i en skål över en panna kokande vatten tills chokladen har smälts helt - låt svalna.
När allt har svalnat sprid choklad över kakan med en spatel och topp med ett par Liqorice Allsorts för ögon - choklad minstreller eller något cirkulärt skulle också fungera - och sätt sedan in Mikado Sticks för benen.