Fisk paj - Recept

Friska

serverar:

Skicklighet:

medium

Kosta:

billig

Prep:

15 min

Matlagning:

1 timme 05 min

Näring per portion		RDA
kalorier	408 kCal	20%
Fett	8g	11%
- Mättnader	2,5 g	13%
- varav sockerarter	7g	8%
Salt	1,2 g	20%

Fiskpaj är den ultimata komfortmaten och det här enkla receptet är läckert och näringsrikt. Fiskpaj serveras perfekt med gröna bönor eller trädgårdsärter för en extra dos vitaminpakad grönsak.

Det här klassiska fiskpajreceptet tar cirka 1 timme och 20 minuter att tillaga och laga mat och är väl värt att vänta. Denna familjemåltid serverar totalt 6 personer och eventuella rester kan förvaras i kylen i upp till 2 dagar eller frysas om så önskas. En del av denna vattniga maträtt fungerar endast med 408 kalorier per portion. Den bästa delen av denna mos-toppade fiskpaj är den krämiga, rika fyllningen som är gjord med mjölk och infunderad med lök. Den vita fiskfiléen och rökt kolja gör en härlig kombination i denna paj. Täck med en generös hjälp av ost för en extra gyllene och skarp finish. Älskar du att laga mat med fisk? Vi har massor av läckra fiskrecept här!

Ingredienser

1,8 kg kuberade potatis
75 g låg fettspridning
50 g vanligt mjöl
575 ml halvmjölk
1 laurblad
6 svarta pepparkorn
½ liten lök
450g vit fiskfilé
225g rökt kolja

Metod

Lägg potatisen i en kastrull och täck med vatten. Låt koka upp och sjuda i 15 minuter. Tappa av och mosa med 25 g av den fettfattiga spridningen.
Lägg mjölken i en stor kastrull med lagerbladet, pepparkorn och lök. Låt långsamt koka upp och ta bort från värmen. Ta bort och kasta laurblad, pepparkorn och lök.
recept på mejerifri quiche
Lägg 50 g låg fettspridning i en stor kastrull och värm försiktigt tills den smälter. Tillsätt 50 g vanligt mjöl och koka försiktigt i 1 till 2 minuter under omrörning. Ta bort från värmen och vispa gradvis in reserverad mjölk. Återgå till värmen och koka upp och vispa ständigt tills det förtjockas.
Lägg fisken, skinnad och skär i stora bitar, i botten av en ugnsfast skål, häll över såsen och sked potatismos över toppen. Grädda i en förvärmd ugn vid 190 ° C (gasmarkering 5) i 25 minuter tills potatisen är gyllene. Servera fiskpajen omedelbart.