Broccoli, purjolök och blomkålost

Lilechka75 / Getty

serverar:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

10 min

Matlagning:

20 min

Vår broccoli, purjolök och blomkålost är den perfekta sidan som serveras med din stekt middag och det är ett enkelt sätt att äta extra grönsaker!

Detta recept för broccoli, purjolök och blomkål är verkligen mångsidigt eftersom det gör en komplett maträtt i sig själv, eller en fantastisk sida att fiska, fjäderfä, en BBQ eller en söndagstek. Barnen kommer att älska det och kommer inte ens att inse att de äter extra grönsaker - vinn vinna! Blomkålost är en av dessa riktiga komfortmat, men tillägg av broccoli och purjolök till detta recept betyder att du får mer av dina 5 om dagen och kan använda upp resterande grönsaker i kylen, sparar pengar och undviker matavfall . Denna broccoli, purjolök och blomkålost är lätt att rasla upp på en kall vinterkväll för att glädja barnen när de kommer trötta och hungriga hem. Den är full av smak och perfekt för hela familjen. Dessutom kan du förbereda vår broccoli, purjolök och blomkålost bakar i förväg och värma om när du behöver det.

Ingredienser

225 g broccoli
1 liten blomkål, uppdelad i blommor
2 purjolök, skivad
50 g mjuk margarin
50 g vanligt mjöl
600 ml mjölk
Salt och nymalet svartpeppar
2 tsk engelsk senap
150g mogen Cheddarost, riven
Handfull vita eller bruna brödsmulor

Metod

Bryt broccolin i mindre blommor om de är för stora och lägg i en stor kastrull kokande saltat vatten med blomkålen och purjolök. Koka i 6-8 minuter eller tills grönsakerna är mjuka. Tappa av och placera i en stor ugnsfast skål.
Lägg margarin, mjöl och mjölk i en kastrull och värm försiktigt på medelhög värme, omrör kontinuerligt tills margarinen har smält. Häll upp till koka under omrörning kontinuerligt tills såsen är tjock och jämn.
Krydda med salt och nymalet svartpeppar och rör in senapen och halva osten.
Häll såsen över grönsakerna. Förvärm grillen.
Blanda återstående ost med brödsmulor och strö över såsen.
Grill i 5 - 6 minuter eller tills blomkålosten bubblar och toppningen gyllenbrun och krispig.
hur man gör salt nötkött Storbritannien