Lätt hallonmuffinsrecept

gör:

12

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

25 min

Matlagning:

20 min

Dessa härliga, enkla hallonmuffins är oh-så-enkla att göra - och det bästa är att barnen kommer att älska att hjälpa dig göra dem!

Dessa enkla hallonmuffins är så läckra och lätta att göra hemma. De är perfekta för att dela med vänner och familj, njuta av med en kopp och de är fantastiska för att baka försäljning också eftersom du kan piska upp 12 muffins åt gången. Hallonet ger en tangy smak till den mjuka, vaniljinfunderade svampen.

Johnny Vegas viktminskning

Älskar muffins? Vi har massor av läckra muffinsrecept att prova här!

Ingredienser

• 250 g (9 oz) vanligt mjöl
• 1 msk bakpulver
• 100 g (4 oz) gyllene rapsocker
• 75 g (3 oz) smör, kyld
• 1 stort ägg
• 175 ml (6 fl oz) mjölk
• 150 g (5 oz) färska hallon
• Extra socker för att strö (valfritt)

Metod

• Förvärm ugnen till 200 ºC (400 ºF, gasmärke 6). Rada en 12-håls muffinsbricka med pappersmuffinsfodral.

  blåbär och vit chokladkaka

• Sikt mjöl och bakpulver i en stor skål och rör om sockret. Rita det kylda smöret grovt i skålen och rör om med en gaffel för att belägga i mjölblandningen.

• Pisk ihop ägget och mjölken och häll sedan i skålen. Blanda lätt med en gaffel tills det bara är kombinerat. Var noga med att inte slå över blandningen - den ska fortfarande vara lite klumpig. Fäll försiktigt in hallon.

• Sked i muffinsfallen. Grädda i 20-25 minuter tills muffinsen har stigit och gyllene. Strö lätt med lite extra socker medan du fortfarande är varm.