serverar:
4Prep:
10 minMatlagning:
40 minNäring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 415 kCal | 21% |
En läcker vintervärmare med en indisk smak.
Ingredienser
- 15 ml (1 msk) olja
- 1 lök, hackad
- 1 vitlöksklyftan, krossad
- 10 ml (2tsp) riven ingefära
- 30 ml (2 msk) medium curry pasta
- 400 g (14 oz) köttfärs
- 2 stora potatisar, skalade och tärnad
- 175 g (6 oz) frysta ärter
- 45 ml (3 msk) färsk hackad koriander
- Kokt ris, naanbröd och gurkaband att servera
Metod
Värm upp oljan i en stor stekpanna och stek löken i 5 minuter. Tillsätt vitlök och ingefära och stek i ytterligare 2-3 minuter och rör sedan in curry pasta. Koka i 1 min.
Tillsätt köttfärs och koka tills det är brunt över hela omrörningen, rör sedan in 450 ml (3 / 4pt) vatten och potatisarna. Krydda med salt och nymalet svartpeppar. Täck och låt sjuda i 30 minuter, rör om ibland tills potatisarna är mjuka och det mesta av vätskan har förångat.
Tillsätt ärtorna och koka i ytterligare 3-4 minuter, rör sedan in koriander och servera omedelbart med kokt ris, naanbröd och gurkeband.
hur man gör kyckling chow mein