Avokado och brunt ris recept



  • Friska
  • Vegetarian

serverar:

4

Skicklighet:

lätt

Prep:

10 min

Matlagning:

15 min

Näring per portion

RDA
kalorier 400 kCal 20%
Fett 25g 36%

När du försöker äta bra är det inte alltid lätt att komma med olika och spännande idéer, och ibland kan det känns som det är sallader på menyn och inget annat. Naturligtvis är skålar med salladsblad och kalla grönsaker inte alltid det roligaste eller mest fyllande. Men lägg till en enkel ingrediens så har du förvandlat hela maträtten. Lite ris kommer att förändra en tråkig skål med grönt till en rissallad.



Rissallader är bra att äta om du försöker att vara frisk, eftersom du fortfarande får all näring från salladsingredienserna, men riset lägger till lite mer substans i skålen så att du inte vill ha ett socker slog efteråt. Och om du använder brunt ris som är en bonus, som det är fullkorn, så smälts det lättare och kommer att fylla dig utan att lämna dig uppblåst.

Denna välsmakande rissallad använder vitlök, vårlök, balsamvinäger och torkade chiliflingor för att lägga till en blandning av starka smaker till skålen. Tillsatsen av körsbärstomater ger friskhet och crunch och avokadot lägger lite krämig till den friska rissalladskålen.

Lägg gärna till alla andra salladingredienser som du älskar - gurka, paprika, rödbeta, kapris. Yum!



Ingredienser

  • 175 g lättkokt brunt ris
  • 6 vårlök, finskivad
  • 2 mogen Hass-avokado (ta bort hud och sten och tärning av kött)
  • 1 liten vitlöksklyftan, krossad
  • 1 msk balsamicoäger
  • 3 msk hampfrönolja (t.ex. god olja)
  • 150g körsbärstomater, skär i halva
  • Nypa torkade chiliflingor


Metod

  • Kok riset enligt paketinstruktionerna. När riset har kokats dräneras det väl och låt svalna.

    hur man gör blommakakor
  • För att göra förbandet: kombinera olja, vinäger och vitlök.

  • Överför riset till en serveringsskål, rör in avokadot, vårlök, tomater, chiliflingor och dressing och servera omedelbart.

Läs Nästa

Spansk stil ratatouille recept