serverar:
4Prep:
15 minMatlagning:
55 minNäring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 705 kCal | 35% |
| Fett | 40g | 57% |
| - Mättnader | 12g | 60% |
| kolhydrater | 9g | 35% |
Chorizo-gryta med kyckling och grönsaker är en skål med en panorera med smaker från Medelhavet. Rökig spansk chorizo ger denna gryta en så djup och rik smak. Se till att du använder rå matlagningskorizo för det här receptet, inte den redo att äta charcuteriesorten, eftersom det kommer att ge den bästa smaken när den lagar mat. Denna chorizo-gryta med kyckling och grönsaker är den perfekta middagsmåltiden som hela familjen kommer att älska. Du kan servera den med potatis eller ris, om du vill, eller lämna som för ett mer lågkolhydratalternativ. Du kan använda vilken som helst del av kycklingen du gillar till denna chorizo-gryta. Vi älskar lår på benet eftersom de ger så bra smak, men noga ätare kanske föredrar kycklingbröst. För fler idéer med chorizo, prova vår kyckling- och chorizopasta eller vår ostiga chorizo quesadillas.
te-rökt kyckling
Ingredienser
- 8 bitar kycklinglår, bröst eller trumpinnar
- 4 msk olivolja
- 200 g matlagningskorizo, skuren i bitar
- 1 aubergine, skuren i bitar
- 1 röd paprika, skär i bitar
- 1 gängkål, stjälkar avlägsnade och löv hackade
- 1 x 400 g tappade hackade tomater
- 1 gäng oregano
- 50g feta, smuldrade
Metod
Förvärm ugnen till 200 ° C. Lägg kycklingbitarna i en ugnsfast skål och släng tillsammans med olivolja, chorizobitar, aubergine och peppar. Stek i 30 minuter tills grönsakerna bara är förkolade och kycklingen färgas.
Ta ut skålen från ugnen, häll över de konserverade tomaterna, grönkålen och rör om i oregano. Återgå till ugnen i ytterligare 25 minuter tills såsen har förtjockats och kycklingen kokt igenom. Ta bort, toppa med den smulda fetaen och servera.