Choklad rödbetor cupcakes recept

gör:

10

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

30 min

Matlagning:

30 min

Om du vill ha något 'lite' friskare än din vanliga chokladkaka kan du försöka integrera lite grönsaker i din chokladmuffin med dessa läckra chokladrödbetor-muffins.

Dessa choklad rödbetor cupcakes låter kanske inte för välsmakande men faktiskt tillsatsen av rödbetor i receptet ger bara verklig extra fukt och djup till de chokladartade smakerna snarare än att smaka på grönsaker! I själva verket smakar du inte rödbetorna alls. Perfekt för alla noga ätare du kan ha i ditt hushåll!

målat glas tårta

Dessa choklad rödbetor cupcakes är så fuktiga och enkla och har en härlig rik smak, ingen kommer någonsin att veta vad du har gömt inuti dem!

gräddeost för ostkaka asda

Ingredienser

• För kakorna:
• 120 g vanligt mjöl
• 60g kakaopulver (det bästa du har råd)
• 170 g gyllene rapsocker
• 170 g vakuumförpackad rödbetor
• 2 ägg
• 140 ml lätt olivolja / vegetabilisk olja
• 1tsp vanilj bönor pasta eller extrakt
• 1½ sekund bakpulver
• För glasyren:
• 200 g full fet gräddeost
• 100 g mjukat osaltat smör
• 250 g florsocker
• 1tsp vaniljextrakt
• Du kommer också att behöva:
• Rörväska med ett Wilton 2A-munstycke (tillval)

Metod

• För kakorna:

  1. För att göra detta cupcake-recept, förvärm 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3 och placera 10 fall i en muffinsbricka.
  2. Sikt alla torra ingredienser i en stor skål.
  3. Tillsätt rödbetor, ägg, olja och vanilj i en mixer och blanda tills den är jämn.
  4. Tillsätt rödbetor blandningen i mjöl blandning och kombinera med en elektrisk visp på en låg inställning tills det bara kombineras.
  5. Dela blandningen mellan de 10 fallen. Fyll behållarna till ¾ fulla och grädda i ugnen i 30 minuter. Ta bort och kyla i burkarna i 10 minuter innan du hoppar på ett kylställ.

  För glasyren:

  1. Tillsätt alla ingredienser i en stor blandningsskål och slå i låg miljö tills de bara är kombinerade. Slå inte över, eller isläggningen kommer att bli rinnande.
  2. Sprid eller rör på topparna på muffinsen och dekorer med rubinslipningssocker. För att röra en virvel, applicera tryck och börja i mitten, arbeta dig fram till papperkanten, rör dig runt och upp i en virvel, stoppa i önskad höjd.