serverar:
6 - 8Skicklighet:
lättKosta:
billigPrep:
30 minDenna ostkaka vaniljsås grädde är vår nya favoritväg med dessa klassiska kex. Det är den perfekta behandlingen som hela familjen kan dela tillsammans.
Vårt ostaka Custard Cream-cheesecake-recept som är så enkelt att kasta ihop, med Custard Creams whizzed för att göra kexbasen som ett alternativ till matsmältningskex och en krämig vaniljsåsostkaka fyllt med riktiga Custard Cream-kex på toppen. Detta enkla Custard Cream-cheesecake-recept tar bara 30 minuter att förbereda och sedan hoppa i kylen för att ställa in. Det kan inte vara enklare! Detta är en riktig wow-faktor ostkaka att dra ut vid ett speciellt tillfälle.
Ingredienser
- 200 g vaniljsås grädde kex, krossad i fina smulor
- 50 g rastsocker
- 50 g smör, smält
- 200 ml dubbel grädde
- 50 g rastsocker
- 280 g gräddeost, såsom Philadelphia, vid rumstemperatur
- 250 g mascarponeost, vid rumstemperatur
- 2 msk vaniljsåspulver
- 4 msk kondenserad mjölk
- 200 g vaniljsås
Metod
Linje en 20 cm fjäderformad tårta med en cirkel bakpapper.
Tipp de krossade kexarna och sockret i en stor skål. Häll i smöret och bland det väl. Häll blandningen i det fodrade tennet och tryck ner med baksidan av en metallsked tills du har en plan yta. Lägg i kylen för att kyla.
Piska lätt den dubbla grädden och castsockret med en elektrisk visp tills blandningen har fördubblats i volym. Blanda i en separat skål, med en elektrisk visp, gräddost, mascarpone, vaniljsås och kondenserad mjölk tillsammans. Vik den vispade dubbla grädden i ostblandningen.
Sked blandningen på den kylda ostkakebasen. Flat igen med baksidan av en sked eller en liten palettkniv.
Kyl ostkakan i minst 2 timmar.
Ta försiktigt bort ostkakan från tennet. Ta bort bakpapperet. Dekorera med återstående vaniljsåsgrädde kex. För att servera, skiv med en vass kniv, doppad i varmt vatten för att säkerställa en jämn kant.