Kyckling, bacon och svamp stekt ris

serverar:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

15 min

Matlagning:

25 min

Det här receptet är ett utmärkt sätt att använda någon rest kyckling från en söndagstek, bara plocka köttet från benen. Alternativt kan du använda fläsk om det är vad du har kvar eller bara använda färskt kycklingbröst eller lår. Detta är verkligen en snabb middag att kasta ihop - perfekt för en måndag kväll och riktigt välsmakande också.

Ingredienser

200 g basmatiris
1 lök, hackad
1 vitlöksklyftan, fint skivad
100 g svamp, skuren i fjärdedelar
6 rashers bacon skuren i bitar
200 g restkyckling plockad från benen
1 tenn sockermajs, dränerad
Sojasås (valfritt)
2 msk vegetabilisk olja
Salt och peppar efter smak

Metod

Koka riset i kokande, saltat vatten i 10 minuter eller tills det bara är kokt.
Tappa av och skölj riset i kallt vatten. Värm under tiden en stor stekpanna eller wok till medelhög värme.
recept på regnbågskaka
Tillsätt olja och lök och stek i 5 minuter.
Tillsätt vitlök, bacon och svamp och stek i ytterligare 5 minuter tills baconet har kokats igenom.
Tillsätt kycklingen och värm igenom innan du tillsätter riset och lite salt och peppar efter smak.
citronmassa mördegskakor
Håll på ganska hög värme och stek i 10 minuter, rör om ibland för att få lite bitar av ris fint och krispigt.
rödbeta gryta recept
Rör i den dränerade söta majs och värm igenom.
Servera med en streck sojasås efter smak.