- Vegetarian
gör:
28 till 30,Skicklighet:
lättKosta:
billigVåra ostliknande kexkakor är en enkel behandling att baka för St Patrick's Day men du kan också använda receptet vid andra tillfällen! Använd bara en annan formad kexskärare som kaniner till påsk eller strumpor vid jul. De smaksatta ostiga shamrockkakorna är läckra på egen hand eller i par med mer ost och chutneys som en del av en ostbräda!
hur man gör salt deg Storbritannien
Ingredienser
- 300 g mogen irländsk bondost som Ardrahan eller Carrigaline, fint riven
- 200 g vanligt mjöl
- ½ tsk cayennepeppar
- 200g smör, tärnad
- 2 fristående äggulor
- Salt och nymalet svartpeppar
Metod
Förvärm ugnen till 180 ° C / gasmärke 5. Smörj 2-3 bakplåtar med smör och sträng med non-stick bakpapper.
Blanda den rivna osten, mjöl, cayennepeppar, ½ tsk salt och lite svartpeppar tillsammans i en stor blandningsskål. Tillsätt smöret och gnida ihop tills blandningen ser ut som fina brödsmulor.
Rör i äggulorna med en kökskniv tills blandningen samlas i en boll. Vipp ut på arbetsytan och knåda kort tills den blir jämn. Rulla ut på en lätt mjölad yta till 5 mm tjock.
Skär ut kexarna med en rakformad kexskärare och placera dem med avstånd från varandra på de förberedda bakplåtarna. Elt igen och rulla tillbehören en eller två gånger för att göra fler kex. Kyl i minst 30 minuter.
Grädda i cirka 10 minuter eller tills de är gyllene gyllene runt kanterna. Ta bort och låt svalna på bakplattan. Förvara i en lufttätt tenn när den är kall.