Öl misshandlade räkor recept

serverar:

Prep:

10 min

Matlagning:

5 min

Dessa räkor är lätta och skarpa och perfekta med en varm och kryddig chilidoppsås.

Ingredienser

• 1 flaska Singha-öl
• 200 g vanligt mjöl
• 1 tsk salt
• 1 tsk paprika
• 12 råa tigerräkor
• 5 vårlök
• 5 äter allt
• 1 röd paprika, skär i tjocka remsor
• 5 sparris spjut
• 200 g vanligt mjöl, för dammning
• varm söt chili doppande sås

Metod

• Häll ölet i en stor skål. Sikt mjöl, salt och paprika i ölet och visp tills smeten är lätt och skummig (smeten kan användas omedelbart eller förvaras i kylen under en dag).

  kyckling i svart bönsås recept

• Värm minst 2 tum olja i en wok eller elektrisk stekpanna. Strax innan det når 190C / 375F, snabbt muddra grönsaker och räkor med mjöl, skaka bort överskott. Doppa in ölbotten, belägg den väl och släpp dem försiktigt i den heta oljan (gör detta i små partier annars kommer de att fästa ihop).

• När grönsakerna och räkorna är bruna på ena sidan - mindre än 1 min - vänd och brun dem på andra sidan. Dränera på kökspapper.

• Servera varmt med söt chilidoppsås.

Klicka för att betygsätta (45 betyg) Skicka ditt betyg