Vi kom ikapp en av våra favoritkockar, James Martin, och fick reda på 7 mycket intressanta fakta som varje fan borde veta, inklusive vad han gjorde sin första lördagsmorgon efter att ha avslutat lördagsköket, vad som gör honom nervös och hans spännande nya restaurang planer.
TV -kocken slog våra hjärtan när han lämnade Saturday Kitchen. Liksom många andra hade vi tillbringat våra lördag morgnar med att vakna upp till hans dulcet Yorkshire toner. Vi trodde att efter att ha spenderat honom på våra tv -skärmar de senaste 10 åren visste vi allt som fanns att veta om honom. Men vi hade fel ...
butternut squash och kokosnötsoppa
(Om du redan saknar att se James Martin på TV kan du se honom göra sitt fantastiska St Emilion macaronrecept i vårt testkök)
1. På sin första lediga lördag efter att ha avslutat lördagsköket ...
... kände sig glad att hans larm inte gick vid 4 -tiden, sedan tog han sin älskade hund Ralph på en promenad. Det är de enkla sakerna i livet, eller hur ?!
2. På sin andra lediga lördag ...
'Jag hade inte varit på semester på ungefär tio år', berättade James. Så, vad är nästa sak han gjorde efter att ha fått tillbaka sina helger? Han bokade en semester och sprang 4 000 mil bort till Florida, där han spenderade tid på att fylla på solbränningen och njuta av en ligg-in, föreställer vi oss.
3. Han är nu fri att skydda
James 'Saturday Kitchen -kontrakt skulle inte tillåta honom att göra fallskärmshopp eller bungeehopp (inte överraskande!). Han berättade dock för oss att 'vid 17 -stenen är det inte så stor chans att du får mig att göra bungyhoppning ändå!'.
4. Han blir normalt inte nervös för att vara på live -tv, men ...
Han kan ha tillbringat de senaste 18 åren av sin karriär framför kameran, men han berättade att han fortfarande var nervös för sitt första framträdande på This Morning strax efter att hans tid på lördagsköket slutade. Vi kan inte föreställa oss varför; han är en naturlig!
5. Hans sista kvällsmat skulle vara ...
Som kändiskock kan vi bara föreställa oss vilken typ av mat han får njuta av dagligen. Till hans sista kvällsmat finns det dock ingenting som att mamma lagar mat tydligen. James sa att han skulle äta sin mammas lunch på söndagen - stekt middag med sin mammas 'rätt sås, inget av det där skräpet' och tydligen 'hennes stekt potatis är så god, de är bättre än min'.
mini biff pajer
6. Han ser smalare ut i verkligheten, har han fått höra
Med människors TV -apparater blir bredare säger uppenbarligen fans till James: 'Du är mindre fet i verkligheten än du är på tv'. Som tur är tar han det som en komplimang!
träsked hantverk idéer
7. Han öppnar en ny restaurang ...
Leaving Saturday Kitchen har lämnat James med lite mer tid på händerna, så han kommer att öppna en ny restaurang i New Forest i november. Vi kan inte vänta med att prova det!
8. Han har haft en hemlig flickvän i fem år ...
Förra veckan avslöjade han att han hade dejtat men på lite grävande har vi upptäckt att han faktiskt har varit i ett förhållande de senaste fem åren med PA Louise Davies. En hemlig väl bevarad, han bor faktiskt med henne och deras hund Ralph. Paret sägs ha träffats på uppsättningen 'Celebrity Who Wants To Be A Millionaire'.
9. Den verkliga anledningen till att han slutade på lördagsköket?
För en man dog precis framför honom. Dominic De Sousa var värd för BBC Good Food Awards 2015, när han kollapsade på scenen av en misstänkt hjärtattack. James har erkänt att den chockerande upplevelsen tvingade honom att reflektera över sitt eget liv och hur han tillbringade sin tid. Han sa: 'Jag såg tillbaka på allt arbete jag hade gjort, jag hade haft fyra lediga dagar det året och fem dagar ledigt året innan, och jag tänkte att något måste förändras.' Kocken erkände att det fick honom att inse hur kort livet är.