Vit chokladfirande tårta recept

serverar:

10

Skicklighet:

medium

Prep:

15 min

Matlagning:

1 timme 15 min (kan behöva ytterligare 15 minuter)

Denna tårta är så imponerande att den fungerar för alla tillfällen. Det tar lite tid att skapa och montera men det är väl värt ansträngningen. Rik på utsidan, lätt svamp på insidan.

Ingredienser

• För kakan
• 300 g (10½ oz) smör
• 300 g (10½ oz) rastsocker
• 5 stora ägg, slagen
• 350 g (12 oz) vanligt mjöl, siktas
• 1½ t bakpulver
• Riven skal med 1 apelsin
• 3 msk apelsinjuice
• För beläggningen
• 100 ml (3½ fl oz) dubbelkräm
• 225g vit choklad av god kvalitet, hackad
• Att dekorera
• Kristalliserade rosenblad
• Rosa makron
• Handfull färska hallon
• Handfull färska jordgubbar halverade

Metod

• Värm ugnen till 180 ° C (350 ° F, gasmärke 4). Smörj och fodra en 20 cm (8in) tårta. Kräm ihop smöret och sockret tills det är fluffigt. Tillsätt äggarna gradvis och slå bra mellan varje tillsats. Vik i mjöl, bakpulver, apelsinskal och juice. Överför blandningen till den beredda tårtan.

  hur gör man rabarber smulor

• Grädda i ugnen i 75-90 minuter, eller tills den är gyllenbrun och vårlig. Låt svalna i tennet i cirka 5 minuter innan du slår på ett trådhylla för att avsluta kylningen.

• För beläggningen, värm grädden i en kastrull (men koka inte) och häll över den vita choklad. Blanda den försiktigt med en träsked tills den är jämn och blank. Häll över kakan och sprid på toppen och sidorna med en palettkniv.

• Överför till en serveringsplatta och sätt i kylen för att ställa in i 15 minuter.

• Dekorera med rosenblad, makron och frukt precis innan servering.

  äppelvalnötsallad