Jordgubbsskiva recept

serverar:

2

Kosta:

inte

Matlagning:

25 min-30

Dessa läckra söta jordgubbsskivor kan ta centrum på eftermiddagste - eller tjäna som en mycket imponerande efterrätt

Ingredienser

• 500 g paket färdig smördeg
• 500 ml (18fl oz) mjölk, plus lite extra för gallring
• 1 vaniljstolpe, delad i längdled
• 100 g (3½ oz) socker
• 4 äggulor
• 55 g (2 oz) majsblomma
• 25 g (1 oz) kylt smör
• 150 ml (¼ pt) dubbelgrädde
• 300 g (10½ oz) färska jordgubbar, tvättade, skrovade och halverade
• Att dekorera:
• Siktade florsocker
• Extra färsk frukt (t.ex. röda vinbär)

Metod

• Värm ugnen till 180 ° C (350 ° F, gasmärke 4). Skär konditoriet i hälften och rulla ut varje bit till en kvadrat på 18 cm (ungefär 2 mm). Överför till två bakplåtar och kyl i kylen i 10 minuter.

• Placera bakplåtarna i ugnen och baka bakverk i 25-30 minuter eller tills de är skarpa och gyllene. Ta ut ur ugnen och låt svalna.

• Ta upp mjölken till koka med vaniljstolpe och 20 g (¾oz) av sockret. Pisk äggulorna och återstående socker tillsammans, tillsätt majsblomman och lite mjölk till tunn och rör sedan om. Tillsätt blandningen mjölk och socker och koka upp igen under omrörning under 3 minuter eller tills blandningen är slät och mycket tjock.

  kyckling och aubergin curry

• Avlägsna från värmen, ta ut vaniljskålen och slå i smöret. Låt svalna och slå sedan in den dubbla grädden.

• Rör eller sprid hälften av krämblandningen på en av bakverkstorgarna, lägg sedan försiktigt på en tallrik. Ordna jordgubbar halvor ovanpå, tillsätt resten av gräddblandningen och toppa med det andra bakverkstorget. Dekorera med siktet florsocker, några jordgubbar, röda vinbär eller någon annan typ av färsk frukt du gillar.