Rör om stek griskött med cashewnötsrecept

serverar:

4

Skicklighet:

lätt

Prep:

15 min

Matlagning:

10 min

Detta är ett mycket enkelt grundläggande recept för stekfisk som så enkelt kan anpassas för matlagning av kött och grönsaker tillsammans. Det här receptet använder fläskfilé, svamp, morötter och mangetouts men du kan lägga till alla grönsaker du kan ha i kylen. Servera med ris eller nudlar för en utsökt stekfisk i mitten av veckan

gordon ramsay varm och sur soppa

Ingredienser

• 225 g fläskfilé, skär i tunna skivor ca 4 cm x 2,5 cm
• 2 msk lätt sojasås
• 1 t ljust brunt socker
• 1 tsk Worcester tefat
• 4 msk vegetabilisk olja
• 115g mangetouts, toppade och svansade
• 115g broccoliporetter
• 115g svamp, skivad
• 1 morot, skär i 4 cm x 2,5 cm bitar
• 2 vårlök, skär i bitar
• 100g osalterade cashewnötter
• 1 tsk salt
• Få droppar sesamolja

Metod

• Lägg griskött i en skål och tillsätt 1 msk sojasås, socker och Worcestersås. Blanda väl och låt marinera i några minuter.

• Värm upp oljan i en förvärmd wok, stekning eller stekpanna och rör om grisköttskivorna i 2 - 3 minuter eller tills färgen ändras. Ta bort grisköttet med en slitssked och håll varmen.

  örter som går med torsk

• Rör om stek mangetouts, broccoli, svamp, morot, vårlök och cashewnötter i cirka 2 minuter. Tillsätt salt och fläsk och rör om väl.

• Tillsätt lite vatten om det behövs, fortsätt att röra i ytterligare en minut eller två, tillsätt sedan återstående sojasås. Strö över sesamoljan och servera.