Snowflake Cupcakes

gör:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

1 timme

Matlagning:

30 min

Ge dina muffins en festlig touch genom att toppa dem med denna söta snöflingadesign av vår bosatta cupcakedrottning Victoria Threader. Fondantdekorationen kan se riktigt svårt att göra men det kan faktiskt inte vara lättare. De ser riktigt imponerande ut, men är så roliga och enkla att tillverka och är de perfekta kakorna att ta sig till ett vännerhus om de håller för en drinkfest. De är säkra på att släppa hit både barn och vuxna, så se till att du har gjort nog - du kanske till och med behöver göra en dubbel sats!

Ingredienser

150 g rapsocker
150g smör
140 g självupptagande mjöl
10 g blåklint
3 medelägg
30 ml mjölk
1 tsk vaniljessens
För snöflingor och topp
350g röd fondant
150g vit fondant
1 tsk gummi tragant (ett naturligt gummipulver, Victoria använder Sugarflair som du kan köpa online)
Trex
Grundläggande smörkräm
110 g smör, rumstemperatur
500 g florsocker
1 tsk vaniljessens
60 ml mjölk
Utrustning
Djup muffinsbricka
12 fall
Snöflingaform
Circle cookie cutters (tillgängliga från den lokala stormarknaden)

Metod

Kvällen innan du tillverkar kakorna måste du lägga till gummitraganeten den vita fondanten, vilket gör det lättare att använda fondant i snöflingaformen.
Förvärm ugnen till 160 ° C / gasmärke. 4. Ställ bakplattan med fodral.
Pisk sockret och smöret med vaniljessensen tills den blir fluffig (cirka 5 minuter). Tillsätt 1 ägg, en tredjedel av mjölet och en stänk av mjölk och slå tills det bara är kombinerat och upprepa tills alla ingredienser har kombinerats.
kyckling i svart bönsås recept
Dela smeten mellan de 12 behållarna och grädda i 25-30 minuter beroende på din ugn. Ta bort och kyla i burkarna i 10 minuter innan du flyttar till ett trådkylningsställ.
Tillsätt smörkräm, tillsätt smör, florsocker och vaniljextrakt i en stor blandningsskål och slå sedan i cirka 5 minuter med en elektrisk visp tills den är jämn. Häll mjölken gradvis om du behöver lossa blandningen.
När du har svalnat helt, sprid smörkrämmen på muffins toppar så smidig som du kan. Kom ihåg att inte släta den för långt ut till kanterna eftersom smörkrämen kommer att krossa ut sidorna när du lägger till fondanten.
Klipp ut 12 cirklar från den röda fondanten som är en storlek större än muffin och klistra över toppen av smörkrämmen och jämna ut kanterna med fingret.
Använd den vita fondanten och en touch av trex i formen för att stoppa fondanten fastnar - forma önskad mängd snöflingor och stick med en vattenborste till toppen av den röda fondanten.