Citronkaka recept

serverar:

12

Prep:

20 min

Matlagning:

35 min

Näring per portion		RDA
kalorier	540 kCal	27%
Fett	29g	41%

Citronkaka är läcker, snabb och enkel att göra och detta citronkakarecept är en riktig vinnare. En annan bra tårta från Woman's Weekly.

Detta läckra, snabba och enkla citronkaka recept är en klassiker. Infunderad med färska citroner och toppad med en söt citronsmörsmörkkräm. Denna tårta serverar 12 personer och tar cirka 35 minuter att baka plus kylning och dekoreringstid. Förvara eventuella rester av citronkakor i en lufttät behållare i upp till 2 dagar eller så kan du frysa den här kakan också utan citronsmörsmörkämen. Detta svampkakor recept skulle fungera lika bra med andra citrusfrukter istället så prova orange eller lime istället.

Älskar du att baka kakor? Vi har massor av läckra tårtarecept här!

Se hur man gör citronkaka

Ingredienser

• 250g
• smör, mjukat
• 250 g rastsocker
• 250g självupptagande mjöl
• 4 medelstora ägg
• 2 msk mjölk
• Finskalad skal med 2 citroner
• 4 nivåer msk rapsocker
• 4 msk vatten
• Juice 2 citroner
• 3 nivåer msk citronsyra
• 125g osaltat smör, mjukat
• 250 g florsocker
• 4 nivåer msk citronsyra
• Nypa salt
• 2 x 18 cm solida basfack, smörrade och basfodrade

Metod

• Ställ ugnen på 180 ° C.

• Så här gör du kakan: Pisk smöret. Tillsätt resterande ingredienser till det och slå tills det är jämnt. Dela blandningen mellan smörgåsbehållare och jämn yta.

  sarah jayne dunn instagram

• Grädda kakor i mitten av ugnen i 30-35 minuter, eller tills de har stigit och känner sig helt fast vid beröring i mitten.

• För att göra sirap: Häll 4 msk vatten i en liten kastrull; tillsätt socker. Placera pannan på låg värme och rör om tills sockret har upplösts. Öka värmen och bring blandningen till koka; koka snabbt i 1 min, ta sedan av pannan från värmen och tillsätt citronsaft.

• När kakorna är kokta, ta bort ur ugnen och häll sirap över var och en. Låt kakorna ligga i burkar i ungefär 10 minuter tills sirapen har blött in och överför sedan till ett trådhylla för att svalna helt.

  tom yum sopprecept med pasta

• Skär varje kaka i hälften horisontellt för att ge 4 lager totalt. Smörgås tillsammans med 1 msk citronmassan mellan varje lager.

• För att göra glasyren: Pisk smör tills den är mycket mjuk, tillsätt sedan återstående ingredienser och slå bra tills den är fluffig. Sprid över kakans överdel och sidor.