serverar:
10 till 12This Woman's Weekly Christmas cake ser riktigt imponerande ut på middagsbordet. Det är väl värt ansträngningen - barnen kommer att älska dig för det.
Ingredienser
- 18 cm (7in) fyrkantig fruktkaka
- 5-6 nivåer msk aprikosglasyr eller siktad aprikosdrift
- 750 g marsipan
- 1½kg (3lb) white sugarpaste
- 2-4tsp CMC (även känd som Tylose eller Tylopur)
- Klistra in matfärger i lakrits, äggul, bitter citron, mandarin, kött, julröd, marin, grangrön, festgrön, ros, mörkbrun och persika. Också Superwhite, för reflektion i barns ögon (valfritt)
- Rosvatten (alkoholbaserat, t.ex. StarKay White)
- ½ x 500 g kungligt florsocker
- Dammfärger i silver, plommon och havsblått
- 1tsp majsblomma
- 25 cm (10in) fyrkantig kaktrumma
- Cirkulär skärare
- Tandpetare
- 1,10 m x 15 mm (44 x ⁵ / ₈in) brett vitt satinband
- Dubbelsidig klibbig tejp
Metod
Skär ca 4 cm av en sida av kakan. Skär den här biten i halva breddarna och skär sedan en bit lite kortare. Sprid aprikosglasyr över skurna ytor och placera den längre biten tillbaka mot huvudkakan och den kortare i vinkel ovanpå. Kassera (eller ät!) Det minsta avskurna stycket.
Placera kakan på kaktrumman och täck kakan med aprikosglasyr eller sylt, marsipan och sockerpasta, tryck in marsipan och sockerpasta i stegen på kakan för att definiera åsarna. Reservera överskottet av sockerpasta för siffrorna.
För att göra snögubbe, snöbollar och figurer behöver du 2tsp CMC till 500 g vit sockerpasta; knåda tills den är blandad. För snögubbe, skapa en päronformad kropp från en boll med sockerpasta. Rulla en annan för huvudet, skära av toppen så att hatten sitter bra. För armar, rull 2 korvar. Stick bitar med vatten.
Måla ansiktet på snögubben med hjälp av lakritsmatfärgen utspädd med rosvatten.
recept på citruskaka
För snögubbens topphatt och knappar, färg några av sockerpastaen Egg Yellow; forma tre små bollar för knappar. Rulla ut lite av pastan för hattbräda och utklipp med hjälp av det runda skäret. Slutligen tar du en bit sockerpasta för hatten, gör en päronform och pressar den större änden på ett bord för att platta och forma. Kläm med fingrarna på den övre kanten av hatten för att skapa önskad effekt. Färg lite sockerpasta Bitter Lemon för pojkens vantar och snögubbens halsduk. Rulla ut tunt och skär en längd för halsduken. Packa runt snögubbehalsen. För att avsluta snögubben, gör en konform till näsan från lite sockerpastafärgad mandarin (gör tillräckligt för att använda för tjejens kropp och pojkehår).
Forma cirka 20 små bollar i vit sockerpasta för snöbollar. För skopan, rulla ut lite vit sockerpasta och skär i en remsa och skar kanterna diagonalt. Gå med kylt, kokt vatten. Gör ett handtag genom att rulla en mycket tunn korv. Forma två små, runda, platta bollar för handtagsstöden. Stick stöd och handtag med lite kunglig glasyr. Färgskopa med droppar rosvatten blandat med silvereffektivt damm. Fyll hinken med snöbollar.
Färg lite limkött för barn för deras barn. Rulla en boll och kläm ut för halsen. Ta en pensel och rulla detta ungefär en fjärdedel av vägen ner för att placera ögonen. Markera nässpositionen med en tandpetare. Använd en vass, spetsig kniv för att skapa en munbredd mun och placera en liten bit vit i munnen för tänder.
För ögonen, gör 2 små vita sockerpastabollar och platta ut mellan fingrarna, gör sedan 2 ännu mindre bollar i lakritsfärgad sockerpasta och platta ut för pupiller. Om du vill lägga till rörelse i ögonen, måla vit fläckar på eleverna, om du vill. Skapa en konform för en näsa och markera näsborrarna med en tandpetare. Gör öron. Damm kindben och läppar med plommondamm färg blandad med lite blåblomma. Måla fräknar, om du vill.
För flickans jeans, rulla ut lite vit sockerpasta i en korv som är 21 cm lång. Kör ett intrycksverktyg längs sidorna för att representera sömmarna på jeans. Vik pastan i hälften och skapa veck i jeans med en tandpetare.
gemma atkinson far
Damm jeans med sparsamt hår med Ocean Blue blandat med blåblomma.För flickans jacka, ta den sockerpastafärgade mandarin - kläm av en liten bit för jackans armar, huva och vippor och pojkens hår. Resten gör du med en kvadratisk form, avsmalnande för axlarna. Ta tandpetaren för att markera veck på jackan. Gör en öppning med en vass kniv
för jackan. Placera 4 växlar längs framsidan. För huva, använd fräs för att klippa ut en cirkel med pasta och ta bort ett avsnitt. När du utformar avsnittet skapar det huven. Gör 2 korvar för armarna och fördjupa dem i ena änden för att ta hand. Skapa igen veck i ärmarna med tandpetare. För handskar, färg sockerpasta lakrits. Skapa en päronform och gör fyra snitt med nagelsax. Rulla varje siffra mellan fingrarna för att bli långsträckta och forma för handskar. Skapa rörelse till siffrorna med kunglig isbildning, sätt in händerna i sträckor och placera en snöboll i varje handskar.
Pojken är samlad på sameway som tjejen men med julröd för sin jacka. Använd marinfärgad sockerpasta för hans jeans och gör en marinblå halsduk av en lång, utrullad rektangulär bit. Gör hans skor av lakritsfärgad pasta och vantar från BitterLemon-färgad pasta.
Färga lite sockerpasta Spruce Green för flickans stövlar. Markera slitbanan intryck på sulan på bagageutrymmet med en vass kniv. Gör hattarna genom att klippa ut cirklar från rosafärgad sockerpasta (för flickan) och Party Green-färgad (för pojken), ta bort en kil och forma med fingrarna. Kom ihåg att lägga till pojkens mandarinfärgade hår innan du lägger på hatten. Spaden består av att rulla vit sockerpasta i en korvform för handtaget. Skär sedan en kvadrat från spadehuvudet och lägg över handtaget. Måla handtaget med mörkbruna pastafärger och spadhuvudet med silverdamm.
bilder av pudsey björn
Gör kunglig glasyr enligt paketinstruktionerna. Täck kakan med den kungliga glasyren med en spatel och lyft spateln för att ge en snöig effekt. Se till att du placerar alla figurer på plats innan isläggningen sätts. Lägg till några extra snöbollar till scenen också. För att avsluta kakan, säkra fast bandet runt kaktrumman med hjälp av det dubbelsidiga klibbiga bandet.