Sesambröd - Recept

serverar:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

20 min

Matlagning:

30 min

Denna ljusa vita bröddej toppas med sesamfrön för en extra nötaktig smak. Dessa är så enkla att tillverka och serveras perfekt med massor av smörgåsar som äggmayo eller tonfisk och sallad. Dessa färska brödrullar kan frysas tills de behövs för att förvaras i en lufttät behållare och ätas inom några dagar. Du kan kombinera all degen och baka i en stor brödburk eller bakplåt för att skapa en hel limpa.

hur man gör surdegspizza

Ingredienser

500 g starkt vitt mjöl
½ sp salt
1tsp torkad snabbjäst
1tsp socker
300 ml ljummet vatten
1tsp solrosolja
2 msk mjölk
1 msk sesamfrön

Metod

Förvärm ugnen till 350 ° F / 180 ° C / fläkt 160 ° C / gasmark 4 och smörj en bakplåt.
Sikt mjölet och lägg i en stor blandningsskål
Häll saltet på ena sidan av mjölet och jäst och socker på den andra. Tillsätt halva vattnet och oljan och börja blanda.
Tillsätt gradvis resten av vattnet tills du har en slät men inte klibbig deg. Du kanske inte behöver allt vatten
Vänd ut på en mjöl yta och knåda i 10 minuter, eller tills du har en slät, elastisk deg
Sätt tillbaka i blandningsskålen, täck med fästfilmen och låt stå i 2 timmar, eller tills degen har fördubblats i storlek
skinka och grönsaksoppa
Vänd ut degen på en mjöl yta och knåda i 4 till 5 minuter.
Dela degen i 8 och forma till bollar. Lägg bollarna på bakplåten och borsta med mjölk. Strö över sesamfrön
Grädda i 25 till 30 minuter, eller tills det ger ett ihåligt ljud när du knackar på basen. Ta ut ur ugnen och överför till ett trådhylla för att svalna